Насыпной яблочный пирог "Проще не бывает"
Закрытый яблочный пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Выпечка с яблоками - это всегда просто, вкусно, недорого. Именно такой, аппетитный и несложный пирог к чаю хочу вам предложить испечь. Хрустящее тесто и ароматная сочная начинка. Что еще нужно? :)
Описание приготовления:
Вашему вниманию хочу представить классную идею, как приготовить закрытый яблочный пирог. В начинку я рекомендую обязательно добавить для аромата специи - корицу, мускатный орех, ваниль. Количество сахара и сока лимона регулируйте по вкусу, в зависимости от сладости яблок. Подавать к столу пирог можно и теплым, и уже хорошо остывшим, дополнив сливками или шариком мороженого.Состав / Ингредиенты:
- Мука 2 стакана
- Сливочное масло 175 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Вода 5-7 ст. ложек (холодная)
- Яблоки 6 штук
- Сахар 3/4 стакана
- Крахмал или мука 2 ст. ложки
- Корица 3/4 ч. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Мускатный орех 1/6 ч. ложки
- Сок лимона 2 ч. ложки
- Яйцо 1 штука
Количество порций
6
Как приготовить "Закрытый яблочный пирог"
1. В глубокой мисочке соедините просеянную муку, соль, холодное масло и разомните вилкой до состояния однородной крошки. Влейте ледяную воду и замесите однородное тесто.
2. Готовое тесто разделите пополам, скатайте в шарики и заверните в пищевую пленку. Уберите на 35-45 минут в холодильник или на 15 в морозилку.
3. Затем раскатайте оба пласта теста на присыпанной мукой поверхности.
4. Для приготовления начинки соедините нарезанные ломтиками яблоки, сахар, специи. Добавьте сок лимона, муку или крахмал.
5. Аккуратно перемешайте. При желании можно добавить в начинку горсть изюма или сушеную клюкву, например.
6. Один пласт теста выложите в жаропрочную форму. Сверху распределите начинку.
7. Выложите сверху второй пласт теста. Аккуратно залепите края.
8. Сделайте небольшие надрезы в центре. Смажьте взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около часа до румяности.
9. Я рекомендую подавать пирог через 1.5-2 часа после готовности. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Закрытый яблочный пирог
4.2
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов