Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Закрытый пирог с картошкой

Закрытый пирог с картошкой

Приготовил : Марина Золотцева

13.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень нежный, аппетитный и сытный закрытый пирог с картошкой в домашних условиях рекомендую вам приготовить на завтрак, ужин или в качестве перекуса, например. Его можно брать с собой в дорогу.

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт закрытого пирога с картошкой, с сюрпризом. В начинку, кроме свежей зелени, вы можете добавить также кусочки куриного филе, например, или тертый сыр. Это очень классный вариант несладкой выпечки для всей семьи. А с пошаговыми рекомендациями справится даже новичок на кухне.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Картофель 600 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Слоеное тесто 500-800 Грамм (в зависимости от размера формы)
Сливки 200 Грамм
Лук зеленый По вкусу
Петрушка По вкусу
Соль 1 Щепотка
Желток 1 Штука
Перец 1 Щепотка

Количество порций 6

Калорийность

185 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Закрытый пирог с картошкой"

1. Первым делом включите духовку, оставьте ее разогреваться до 180 градусов. Картофель очистите и нарежьте тоненькими пластинками.

2. Выложите в глубокую мисочку. Измельчите зеленый лук и петрушку, добавьте вместе с солью, перцем или другими специями по вкусу. Все как следует перемешайте.

3. Жаропрочную форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Раскатайте тесто, выложите на дно. В данном случае в рецепте приготовления закрытого пирога с картошкой используется слоеное бездрожжевое тесто. Распределите сверху начинку.

4. Раскатайте еще один пласт теста, выложите его сверху. Вбейте желток, смажьте им верх. Отправьте пирог в духовку и выпекайте минут 35-45 до румяности.

5. После выпекания дайте ему немного остыть, а затем аккуратно острым ножом срежьте верхушку. Выложите густые сливки или сметану со специями, например.