Закатка салата с фасолью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовить вкусное на зиму нужно заранее. В нашей семье все без ума от салатов с фасолью, которые идут "на ура"! Процесс приготовления не сложный, а главное — можно экспериментировать с ингредиентами!
Описание приготовления:
Вашему вниманию рецепт, как сделать закатку салата с фасолью в домашних условиях. Я беру обычную белую фасоль, но обязательно замачиваю ее в холодной воде на всю ночь, чтобы предварительно размягчить перед варкой. Готовый салат храню в темном прохладном помещении вроде кладовой или погреба. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Фасоль 1 Килограмм
- Морковь 2 Килограмма
- Помидоры 2 Килограмма
- Лук репчатый 1/2 Килограмма
- Чеснок 3 Штуки
- Масло растительное 0,5 Литра
- Соль 3 Ст. ложки
- Сахар 1 Стакан
- Уксус 200 Грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Закатка салата с фасолью"
Фасоль следует замочить в холодной воде на всю ночь. Утром воду слить, а фасоль промыть.
Томаты промываем и пропускаем через мясорубку. Заливаем получившимся томатным соком фасоль, перемешиваем.
Чистим и измельчаем лук, добавляем его к фасоли. Морковь очищаем и трем на мелкой терке, добавляем туда же. Вливаем масло, кладем сахар и соль. Все тщательно перемешиваем.
Варим овощную массу 30 минут. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, а также уксус. Варим до готовности фасоли, еще примерно 1 час.
Горячий салат раскладываем по чистым стерилизованным баночкам и закатываем их крышками. Можно сохранять салат всю зиму, если удержитесь и не съедите его раньше.
Оценить рецепт Закатка салата с фасолью
4.4
5
Рекомендуем рецепты:
Курица, тушенная со сладким перцем
Морковные шарики
Солянка как в кафе
Свинина с карри и стручковой фасолью
Картошка с грибами и перцем
Курица, тушенная со сладким перцем
Морковные шарики
Солянка как в кафе
Свинина с карри и стручковой фасолью
Картошка с грибами и перцем
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ