Главная / Каталог рецептов / Закуски / Язык отварной с хреном

Язык отварной с хреном

Приготовил : Homemadefood

20.09.2022
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Простой в приготовлении деликатес, который всегда пользуется огромной популярностью на праздничном столе среди гостей. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Это одно из самых любимых блюд во многих семьях, которое еще и очень просто готовится. При желании в бульон вы можете добавить свежую зелень и чеснок для еще большего вкуса и аромата.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык / Свиной язык

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Хрен 1 Ст. ложка
Язык свиной 1 Штука (крупный)
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 Штука (мелкий)
Лавровый лист 2-3 Штук
Перец черный горошком 10 Штук

Количество порций 3

Калорийность

42 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Язык отварной с хреном"

Подготовьте все ингредиенты. Лук и морковь почистите, промойте вместе с языком под проточной водой.

Вскипятите в кастрюле воду, выложите в нее лавровый лист, перец горошком, нарезанную крупными ломтиками морковь и надрезанный крестообразно лук. Воду хорошенько посолите.

Выложите в кипящую воду язык, сделайте огнь под кастрюлей тихим, накройте крышкой и варите на тихом огне 1,5-2 часа.

Налейте в глубокую миску холодную воду, добавьте немного льда, выложите в нее отваренный язык. Подержите язык в ледяной воде несколько минут, затем снимите кожу и вытрите его насухо бумажными полотенцами.

Срежьте все лишнее, сам язык нарежьте тонкими ломтиками и выложите на плоскую тарелку. Рядом на тарелку поставьте соусницу с хреном и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Язык отварной с хреном