Салат с языком и морковью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Отварной говяжий или свиной язык всегда считался деликатесом. С хреном, горчицей или соусом - это отличная закуска к столу. Но сегодня у нас салат с отварным языком, морковью, луком и огурцами.
Описание приготовления:
Салат из языка с морковью получается сытным и очень вкусным. Нейтральный вкус языка хорошо дополняется солеными огурцами, сладковатой морковью и луком. Небольшую остроту и аромат добавляет чеснок. Язык берите, как говяжий, так и свиной. Чтобы ускорить процесс приготовления, сварите язык заранее. Салат прекрасно подойдет на праздничный стол.Состав / Ингредиенты:
- Язык 300 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Огурец соленый 1-2 Штук
- Подсолнечное масло 30 Миллилитров
- Майонез 80 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Лавровый лист 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
Количество порций
3
Калорийность
184 ккал
Калорийность
13 г
Белки
10 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Салат с языком и морковью"
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Язык залейте холодной водой и дайте постоять 40-60 минут. После воду слейте.
Залейте язык свежей водой. Поставьте на плиту, доведите до кипения. Посолите по вкусу, добавьте лавровый лист, перец черный горошком и варите язык до готовности 2-2,5 часа.
Достаньте из кастрюли горячий язык, обдайте холодной водой и снимите шкурку.
Морковь очистите, помойте и натрите на терке для корейской моркови. Выложите в сковороду.
Налейте немного подсолнечного масла и тушите морковь 7-8 минут, периодически перемешивая.
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду.
Поджарьте до прозрачности в масле.
Выложите морковь в салатник.
Добавьте жареный лук.
Отварной язык нарежьте соломкой и добавьте в салат.
Соленые или маринованные огурцы также нарежьте соломкой.
Чеснок измельчите и добавьте в салат.
Салат посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Перемешайте все ингредиенты салата.
Салат с языком и морковью готов. Подавайте на закуску.
Оценить рецепт Салат с языком и морковью
4.4
8
Рекомендуем рецепты:
Кабачки в кляре с сыром
Ленивые колдуны
Запеканка из фарша в духовке
Диетический рататуй
Картофельное пюре с грибами
Кабачки в кляре с сыром
Ленивые колдуны
Запеканка из фарша в духовке
Диетический рататуй
Картофельное пюре с грибами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ