Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Язык / Свиной язык / Хе из свиного языка

Хе из свиного языка

Приготовил : AlenaPrika

14.05.2021
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Очень вкусная закуска, которую можно подать и в будни, и на праздничный стол. Готовится она из отварного свиного или говяжьего языка с добавлением моркови по-корейски и различных специй, пряностей.

Описание приготовления:

По желанию приправу для блюда можно использовать острую и не острую, если хе будут есть дети. Обязательно очищайте язык от кожицы горячим, так как остывший субпродукт очень сложно почистить!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык / Свиной язык
Блюдо: Закуски / Острое

Ингредиенты:

Язык свиной — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука (крупная)
Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Приправа для моркови по-корейски — 1 Чайная ложка (острая)
Соль — 1 Чайная ложка
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Масло растительное — 50 Миллилитров
Уксус 6% — 2 Чайных ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Хе из свиного языка"

Подготовьте указанные ингредиенты. Языки тщательно промойте, соскоблите грязь.

Языки выложите в кастрюлю, всыпьте соль, оставляя пару щепоток для моркови. Влейте горячую воду, добавьте лавровые листья и отварите на умеренном нагреве примерно 1,5 часа. Затем извлеките из бульона, промойте горячей водой и счистите шкуру, пока субпродукты горячие!

Морковь очистите от кожуры вместе с луком и чесноком, промойте. Натрите морковь в глубокую емкость на терке для моркови по-корейски.

Нарежьте лук полукольцами. Влейте на сковороду растительное масло, добавьте нарезку моркови и лука, спрессуйте зубчики чеснока. Обжарьте примерно 2-3 минуты.

Всыпьте приправу, соль, молотый черный перец. Перемешайте и обжарьте еще 1 минуту.

Языки нарежьте брусочками и высыпьте нарезку в глубокую емкость.

Выложите туда же обжаренную морковь, влейте уксус и все тщательно перемешайте. Оставьте в холодильнике минимум на 30 минут для пропитывания ароматами и вкусами.

Выложите хе из языка на тарелку, украсьте свежей зеленью и подайте к столу.

Оценить рецепт Хе из свиного языка:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Хе из свиного языка"

Рекомендуем рецепты:
Весенние котлеты с черемшой и ранней капустой
Буженина из карбоната
Мясной салат с колбасой
Суп с копченостями в мультиварке
Тефтели в сметане

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: