Хе из свиного языка
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусная закуска, которую можно подать и в будни, и на праздничный стол. Готовится она из отварного свиного или говяжьего языка с добавлением моркови по-корейски и различных специй, пряностей.
Описание приготовления:
По желанию приправу для блюда можно использовать острую и не острую, если хе будут есть дети. Обязательно очищайте язык от кожицы горячим, так как остывший субпродукт очень сложно почистить!Ингредиенты:
- Язык свиной — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука (крупная)
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Приправа для моркови по-корейски — 1 Чайная ложка (острая)
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Масло растительное — 50 Миллилитров
- Уксус 6% — 2 Чайных ложки
Количество порций: 2-3
Как приготовить "Хе из свиного языка"
Подготовьте указанные ингредиенты. Языки тщательно промойте, соскоблите грязь.
Языки выложите в кастрюлю, всыпьте соль, оставляя пару щепоток для моркови. Влейте горячую воду, добавьте лавровые листья и отварите на умеренном нагреве примерно 1,5 часа. Затем извлеките из бульона, промойте горячей водой и счистите шкуру, пока субпродукты горячие!
Морковь очистите от кожуры вместе с луком и чесноком, промойте. Натрите морковь в глубокую емкость на терке для моркови по-корейски.
Нарежьте лук полукольцами. Влейте на сковороду растительное масло, добавьте нарезку моркови и лука, спрессуйте зубчики чеснока. Обжарьте примерно 2-3 минуты.
Всыпьте приправу, соль, молотый черный перец. Перемешайте и обжарьте еще 1 минуту.
Языки нарежьте брусочками и высыпьте нарезку в глубокую емкость.
Выложите туда же обжаренную морковь, влейте уксус и все тщательно перемешайте. Оставьте в холодильнике минимум на 30 минут для пропитывания ароматами и вкусами.
Выложите хе из языка на тарелку, украсьте свежей зеленью и подайте к столу.
Оценить рецепт Хе из свиного языка:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 2
Рекомендуем рецепты:
Весенние котлеты с черемшой и ранней капустой
Буженина из карбоната
Мясной салат с колбасой
Суп с копченостями в мультиварке
Тефтели в сметане
Весенние котлеты с черемшой и ранней капустой
Буженина из карбоната
Мясной салат с колбасой
Суп с копченостями в мультиварке
Тефтели в сметане
Редакция рекомендует:

Язык в духовке

Язык свиной в духовке

Заливной язык

Вареный свиной язык (очень простой рецепт)

Свиные языки в духовке

Язык заливной свиной
Подборки рецептов:

Супы с мясом790
Добавить свой комментарий:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
