Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Блюда с начинкой / Японские пельмени "Гедза" с горгонзолой

Японские пельмени "Гедза" с горгонзолой

Приготовил : Антон Сорока

07.08.2018
Время приготовления: 40 мин

В нашей стране пельмени готовят с мясным фаршем, а вот в Японии есть свои разновидности пельменей и делают их с разными начинками. Расскажу, как приготовить японские пельмени «Гедза» с горгонзолой.

Описание приготовления:

Тесто для таких пельменей отличается от привычных. Делается оно на основе горячей воды и рисовой муки. В супермаркете продаются заготовки, которые отлично подойдут для приготовления. Гедза можно приготовить с овощами, например, с тыквой или свеклой, а также с морепродуктами, мясом, сыром. Подавайте их сразу после приготовления с соевым соусом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Цветная капуста / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени / Блюда с начинкой

География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 280 Грамм (0,5 штуки)
Свиной фарш 200 Грамм
Чеснок 30 Грамм
Лук 70 Грамм
Горгонзола 165 Грамм
Соевый соус 3 Ст. ложки
Картофельный крахмал 0,5 Ст. ложки
Кунжутное масло 0,5 Ст. ложки
Молотый перец 1/4 Чайных ложки
Заготовки для "Гедза" 60 Штук
Бальзамический уксус 2 Ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Японские пельмени "Гедза" с горгонзолой"

Японские пельмени "Гедза" с горгонзолой - фото шаг 1

1. Разделите цветную капусту на соцветия, затем поместите в большую кастрюлю и залейте водой. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, варите 10 минут до мягкости. Остудите готовую капусту и нарубите очень мелко.

Японские пельмени "Гедза" с горгонзолой - фото шаг 2

2. В миску выложите цветную капусту, свиной фарш, измельченный чеснок и лук, крупные куски сыра, 1 столовую ложку соевого соуса, поджаренное кунжутное масло, черный молотый перец.