Несладкий пирог на скорую руку
Янтык "Крымский"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
К семейному обеду приготовьте вкусное татарское угощение - янтык "Крымский". Это пресные лепешки с начинкой, готовятся они легко и просто.
Описание приготовления:
Для приготовления янтыка понадобится пресное тесто. Оно готовится из муки, соли, воды и растительного масла. Для начинки можно использовать мясо (говядину или баранину), картофель или творог. Я сегодня использовала творог и свежую зелень. Лепешки жарятся на сухой сковороде, что полезно и очень быстро.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 500 грамм
- Вода тёплая 250 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль 0,5 ч. ложки
- Творог 200 грамм
- Укроп 3 грамма
- Петрушка 3 грамма
- Сливочное масло 40 грамм
Количество порций
6
Калорийность
253 ккал
Калорийность
7 г
Белки
10 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Янтык "Крымский""
Подготовьте продукты для приготовления "Крымского" янтыка.
В чашке с теплой водой растворить соль. Перемешать.
Туда же в чашку влить масло и перемешать.
Пшеничную муку просеять в миску.
Влить теплую жидкость и перемешать.
Замесить мягкое упругое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Оставить тесто отдыхать под полотенцем на 15 минут.
Приготовьте начинку - смешайте творог и мелко рубленую зелень.
Начинку немного перемешайте и по желанию посолите.
Тесто разделите на 6-7 частей. Раскатайте из них тонкие лепешки. На одну половину выложите пару ложек творожной начинки.
Прикройте свободным краем и защипните как чебуреки по краям.
Жарьте янтык на сухой сковороде примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Горячий янтык сразу смажьте сливочным масло с двух сторон.
Горячие янтыки укладывайте стопочкой друг на друга. Готовое блюдо сразу подавайте к столу, пока крымский янтык еще горячий. Благодаря сливочному маслу лепешки получаются мягкими и сочными. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Янтык "Крымский"
5.0
12
Похожие рецепты:
Комментарии :
София 
08.10.2021 12:00
Я даже на знала такого названия))0 Но рецепт очень замечательный - как раз в доме не осталось хлеба и я сделала такие чебуреки сухие))) только вместо творога положила брынзу и мы их сьели на обед - даже про суп забыли)))0 Наелись янтыком до пуза))))
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов