1. Вот такой простой набор продуктов нам необходим для приготовления конвертиков.
2. Взбиваем яйца со щепоткой соли и перца венчиком или миксером.
3. Сыр и ветчину трем на мелкой терке. Также можно добавить любое мясо, грибы, овощи.
4. Затем половником или ложкой выкладываем яичную смесь на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
5. Жарим одну-две минуты и аккуратно переворачиваем яичный блинчик на другую сторону. В середину выкладываем сыр и ветчину
6. Затем сразу складываем блинчик конвертиком. Сверху слегка прижимаем лопаткой, чтобы сыр расплавился и склеил конвертик.
9. Затем снова переворачиваем конвертик, слегка прижимаем лопаткой и держим на огне несколько секунд.