Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Омлет / Омлет конвертиком с начинкой

Омлет конвертиком с начинкой

AlenaPrika

09.01.2021
Время приготовления: 15 мин

Удивить своих родных уникальным и вкусным завтраком можно, если сделать омлет конвертиком с начинкой, например — из шампиньонов. Блюдо получается очень нежным и сочным, с насыщенным грибным ароматом.

Описание приготовления:

Омлет можно приготовить из яиц любого сорта: куриных, перепелиных, утиных, гусиных и т.д., главное — следить, чтобы соблюдались пропорции ингредиентов. Начинку вы можете добавлять какую угодно по своему вкусу: грибную, колбасную, овощную и т.д.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Омлет

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 50 мл (любой жирности)
Шампиньоны 3 штуки (крупные или средние)
Лук репчатый 0,5 штуки
Сыр 100 грамм (твердый)
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль 3 щепотки

Количество порций 1

Калорийность

304 ккал

Калорийность

14 г

Белки

27 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Омлет конвертиком с начинкой"

Омлет конвертиком с начинкой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Лук заранее очистите и промойте в воде. Шампиньоны промойте.

Омлет конвертиком с начинкой - фото шаг 2

Репчатый лук нарежьте мелким кубиком и отпассеруйте примерно 2-3 минуты в 1 ст.л. прогретого на сковороде растительного масла.

Омлет конвертиком с начинкой - фото шаг 3

Нарежьте грибы ломтиками или средними кубиками, добавьте на сковороду и посолите. Обжарьте примерно 4-5 минут до румяности грибов.

Омлет конвертиком с начинкой - фото шаг 4

Куриные яйца взбейте с солью и молоком любой жирности примерно 2-3 минуты. Старайтесь не добавлять много молока, иначе омлет не сможете завернуть конвертиком.

Омлет конвертиком с начинкой - фото шаг 5

Прогрейте широкую в диаметре сковороду на плите, смажьте ее оставшимся растительным маслом. Вылейте на нее яичную смесь, накройте крышкой и убавьте нагрев до среднего. Обжарьте омлет практически до готовности.