Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Яйца / Яичница с помидорами

Яичница с помидорами

Приготовил : Виталия

07.08.2013
Время приготовления: 15 мин

Яичница с помидорами - блюдо исконно мексиканской кухни, поэтому рецепт посвящается тем, кто любит острую и пикантную еду. Впрочем, ингредиенты привычные и русскому человеку. Очень просто и вкусно.

Описание приготовления:

Яичница с помидорами - лучшее блюдо на завтрак. В нем много белков, а в начале дня нам необходимо подзарядиться полезными веществами.
Готовить яичницу с помидорами можно по-разному. Со свежими помидорами или с консервированными. Даже со свежими можно приготовить по-разному. Например, если помидоры остаются со шкуркой, то блюдо будет выглядеть веселей, но в тоже время не очень приятно есть такую яичницу - шкурки попадаются. Когда у меня есть время я всегда снимаю с помидор шкурку, так эстетичнее.
Хорошего дня!

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

Яйца — 4 Штуки
Помидоры — 2-3 Штук (свежие или консервированные)
Лук — 1 Штука
Маринованные халапеньо — - По вкусу
Орегано — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Яичница с помидорами"

Помидоры моем, снимаем с них кожицу (опускаем в кипяток на пол минуты. Лук чистим и мелко нарезаем.

Готовим 4 яйца.

Затем в сковородку наливаем оливковое масло и добавляем мелко нарезанный лук, немного обжариваем, перемешивая. Затем добавляем мелко нарезанные помидоры. Обжариваем до тем пор, пока не выкипит практически весь помидорный сок.

Затем в сковородку разбиваем яйца, соль, орегано и все хорошенько перемешиваем. Мешаем до тех пор, пока не приготовится яичница.

Яичницу подаем с нарезанными острыми перчиками и с соусом сальса или с соусом гуакамоле. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Яичница с помидорами:

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 12

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Суп из красной фасоли
Рулеты из баклажанов с орехами
Омлет на ряженке
"Птичьи гнёзда"
Томатный суп с яйцами

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Салаты из помидоров на зиму37

Помидоры в собственном соку11

Горячие бутерброды с помидорами55

Засолка помидоров37

Маринованные черри6

Маринованные помидоры104

Помидоры с сыром51

Заготовки из помидоров314

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Андрей Федоренко

10.02.2020 16:43 «Ответить

Орегано это душица. Если у вас ресторан, нужно переименовать все привычные ингредиенты на итальянский или французский манер. Это позволит завысить цену на блюда в несколько раз. Если же вы готовите для себ подобный пафос будет излишним.

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Яичница - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ