В глубокую миску разбиваем яйца.
Добавляем молоко и взбиваем либо венчиком, либо вилкой, либо при помощи блендера. Солим и перчим по вкусу.
В сковородку добавляем масло и разогреваем ее.
Вливаем в нее яйца с молоком. Немного жарим.
Затем накрываем крышкой и даем подняться.
Должно получиться примерно таким образом.
Готовый омлет перекладываем в тарелку. Можно украсить его свежей зеленью и овощами и подаем к столу. Приятного аппетита!