Сезонные рецепты:
Яйцо пашот в пищевой пленке
Яйца пашот в домашних условиях
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Многие из нас любят яйца пашот, но совершенно не умеют их готовить на своей кухне. Это сделать очень просто, главное - иметь под рукой свежие куриные яйца и пищевую пленку. Вам понадобится 5 минут!
Описание приготовления:
Яйца-пашот - любимое блюдо детей, которые так любят вымакивать жидкий желток хлебным мякишем. Сваренное таким образом яйцо можно выкладывать на салат из зелени, свежих овощей, делая его вкус более разнообразным и богатым. Вам не придется вливать яйцо в водяную лунку, стараясь не разварить его - этот способ более легкий и простой в приготовлении!Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 штуки
- Соль 2 щепотки
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Масло растительное 0,5 ч. ложки
Количество порций
1
Калорийность
157 ккал
Калорийность
13 г
Белки
11 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Яйца пашот в домашних условиях"
Подготовьте ингредиенты.
Используйте удобную емкость, например, пиалу, креманку или чашку с широким горлышком. Отрежьте часть пищевой пленки без повреждений и отверстий внутри, выложите в емкость, образуя небольшой карман, чтобы края пленки выходили за края емкости. Смажьте пленку внутри растительным маслом и вбейте туда куриное яйцо. Сразу же поместите кастрюлю с водой на плиту и доведите в ней жидкость до кипения, затем уменьшите нагрев до минимального.
Посолите и поперчите куриное яйцо.
Отрежьте еще кусочек пищевой пленки в качестве жгута. Соедините края пленки с пиалы в мешочек и завяжите отрезанной частью. Куриное яйцо окажется в мешочке из пищевой пленки. Таким образом приготовьте и второй мешочек.
Поместите мешочки в кастрюлю со слегка кипящей водой на 2-3 минуты. Спустя 2 минуты белок будет плотноватым, но дрожащим, а желток - жидким.
Спустя 3 минуты варки белок станет плотным, а желток останется жидким. Варить только на минимальном нагреве, чтобы вода еле-еле подрагивала.
Аккуратно извлеките из емкости яйца-пашот, срежьте пленку и удалите ее - она легко снимется, благодаря растительному маслу. Выложите блюдо на ломтики хлеба или на салат.
Сделайте разрез, чтобы желток вытекал и наслаждайтесь отменным вкусом приготовленного вами блюда.
Оценить рецепт Яйца пашот в домашних условиях
5.0
28
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
21.05.2026 09:10 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов