Яйца "Бенедикт" с чили
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Яйца "Бенедикт" - это оригинальное блюдо на завтрак, которое очень любят в США. Его подают во многих ресторанах, поскольку оно выглядит эффектно. Если вы до сих пор их не готовили, то советую изучить.
Описание приготовления:
Может быть, сварить яйцо в мешочек получится у вас не с первого раза. Главное, пробуйте! Ведь закуска получается очень вкусная и сытная. Поэтому обязательно познакомьтесь с тем, как приготовить яйца "Бенедикт" с чили. Острый вкус отлично сочетается с томатным соусом и главным ингредиентом.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 1 Зубчик
- Сливочное масло 1 Ст. ложка
- Яйцо 4 Штуки
- Кинза 2 Штуки
- Томатный соус 540 Грамм
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Репчатый лук 0,5 Штуки
- Тмин 1,5 Чайных ложки
- Уксус 2 Чайных ложки
- Куриный бульон 480 Миллилитров
- Кайенский перец 0,25 Чайных ложки
- Перец халапеньо 1 Штука
- Перец чили зеленый 2 Штуки
- Круглый тост или несладкий кекс 4 Ломтика
- Сладкий зеленый перец 0,5 Штуки
Количество порций
2
Как приготовить "Яйца "Бенедикт" с чили"
Для начала мелко нашинкуйте чеснок, лук, халапеньо и сладкий перец. Отправьте эти ингредиенты в сковороду со сливочным маслом. Всыпьте кайенский перец и тмин.
Обжарьте овощи, помешивая, до мягкости.
Затем в сковороду влейте бульон и томатный соус. Тушите соус около 20 минут на медленном огне, пару раз перемешав. В конце добавьте соль по вкусу.
На другой сковороде в оливковом масле обжарьте до румяной корочки длинные ломтики перца чили.
Теперь самое сложное. Приготовьте яйца. Подогрейте воду в сотейнике. Добавьте в неё ложку уксуса.
Воду не доводите до кипения. Яйцо разбейте в миску.
Затем с помощью лопатки сделайте в сотейнике водоворот. В центр влейте яйцо.
Через 3-4 минуты желток покроется белой плёнкой, а яйцо будет готово. Достаньте его шумовкой из воды.
Соберите блюдо. На тост выложите перец чили, потом яйцо и томатный соус. Всё готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Яйца "Бенедикт" с чили
5.0
4
Рекомендуем рецепты:
Фаршированные кабачки в мультиварке
Цветная капуста с фаршем в мультиварке
Суп с говядиной и машем
Шашлычки на шпажках в духовке
Стейк без рук
Фаршированные кабачки в мультиварке
Цветная капуста с фаршем в мультиварке
Суп с говядиной и машем
Шашлычки на шпажках в духовке
Стейк без рук
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
27.12.2017 14:30
Яичница - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов