Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Ягодный пирог на творожном тесте

Ягодный пирог на творожном тесте

13.10.2016
Время приготовления: 2 ч.

Ягодный пирог на творожном тесте станет украшением вашего стола, потому что он не только волшебный и незабываемый на вкус, но и выглядит просто очаровательно. Обязательно приготовьте это блюдо!

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить ягодный пирог на творожном тесте, то просто изучите этот рецепт. Это яркий и вкусный десерт, который обязательно всем поправится. Удивите свою семью, приготовив такую вкуснятину!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Ягоды / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Ягоды По вкусу (малина, черника, клубника)
Творог 450 грамм
Сметана 1 стакан
Яйцо куриное 3 штуки
Маргарин 100 грамм (растопленный)
Мука пшеничная 1,5 стакана
Сахар 1 стакан
Сода 1/2 ч. ложки
Ванильный сахар 12 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Ягодный пирог на творожном тесте"

Ягодный пирог на творожном тесте - фото шаг 1

Отделите желтки от белков, хорошенько их остудите, чтобы белки были холодными. Положите в чашу миксера или кухонного комбайна и взбивайте, постепенно добавляя сахар, пока не получатся крепкие устойчивые пики.

Ягодный пирог на творожном тесте - фото шаг 2

К белой пышной массе добавьте желтки, также продолжайте взбивать на высокой мощности.

Ягодный пирог на творожном тесте - фото шаг 3

Теперь добавьте сметану и творог. Сметану лучше брать средней жирности, а творог жирный, но не влажный, рассыпчатый. Тогда тесто получится вкусным, нетяжелым и очень сочным.

Ягодный пирог на творожном тесте - фото шаг 4

Маргарин растопите и влейте к общей массе. Затем добавьте ложечку соды, которую не нужно гасить уксусом. Понемногу добавляйте муку. Тесто должно напоминать по консистенции сметану.

Ягодный пирог на творожном тесте - фото шаг 5

Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом без запаха (или же маргарином). Вылейте в нее получившееся тесто, хорошенько его разровняйте.

Ягодный пирог на творожном тесте - фото шаг 6

Все ягоды вымойте и обсушите. Затем выложите их произвольно или узором на тесто, немного вдавливая. Крупные ягоды, такие как клубника, можно разрезать пополам или на четыре части. Выпекайте пирог при температуре сто восемьдесят градусов сорок минут.

Оценить рецепт Ягодный пирог на творожном тесте