Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Ячневая каша с овощами

Ячневая каша с овощами

Приготовил : Катерина

10.03.2023
Время приготовления: 35 мин

Предлагаю рецепт ячневой каши с овощами. Получается сытное и вкусное блюдо. Ее можно подавать и как гарнир, и как отдельное блюдо.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ячневую кашу с овощами. Из овощей также можно использовать консервированную кукурузу, замороженный зеленый горошек, брокколи или цветную капусту. Такая каша отлично подойдет на время поста, а овощи вы можете подобрать на свой вкус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Ячменная крупа

Блюдо: Горячие блюда / Каши

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Ячневая крупа 80 Грамм
Смесь овощная замороженная 120 Грамм (перец сладкий, томат, фасоль зелёная стручковая, кабачок)
Шампиньоны 80 Грамм
Лук репчатый 1/2 Штуки
Морковь 1/2 Штуки
Чеснок сушеный 1/4 Чайных ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Вода 240 Миллилитров

Количество порций 1

Калорийность

42 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ячневая каша с овощами"

Подготовьте все ингредиенты.

Ячневую крупу промойте, переберите от мусора и переложите в кастрюлю. Влейте чистую воду, подсолите. Доведите до кипения и варите на небольшом огне под крышкой около 20 минут. Затем снимите с плиты и дайте постоять еще 5 минут.

Морковь очистите и натрите на терке, лук нарежьте полукольцами. Обжарьте овощи с небольшим количеством растительного масла 2-3 минуты на среднем огне.