Яблочный пирог "Янтарный"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите печенные яблоки, то этот рецепт именно для вас! Яблочки запекаются с сахаром и сливочным маслом, становятся прозрачными, янтарного цвета. А еще в этом пироге очень мало теста!
Описание приготовления:
Рецепт, как приготовить яблочный пирог "Янтарный", рассказала в своей страничке в соцсети Татьяна Толстая, внучка А.Толстого. В идеале для пирога берется Антоновка. Но я попробовала с Симиренко, результат меня порадовал. Полупрозрачные ломтики запеченных яблок в сладком желе с небольшим количеством теста - это очень вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Яблоко 1,5 Килограмма (Антоновка или Симиренко)
- Сахар 1 Стакан
- Масло сливочное 50 Грамм
- Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
- Мука 3 Ст. ложки
- Сахар 3 Ст. ложки
- Яйцо 3 Ст. ложки
- Ванилин 1 Щепотка (или корица)
Количество порций
6
Как приготовить "Яблочный пирог "Янтарный""
Для запекания яблок нам понадобятся 1 стакан сахара и 50 г сливочного масла. Яблоки вымойте, обсушите.
На дно силиконовой формы для запекания насыпьте 1/2 стакана сахара, разложите кусочки сливочного масла. Если используете не силиконовую форму, то постелите на ее дно пергамент для выпечки так, чтобы его концы поднимались над бортиками.
Яблоки разрежьте на 4-6 долек, удалите сердцевину. Разложите кусочки яблок плотно по дну формы кожицей вниз, сверху высыпьте 1/2 сахара. Поставьте запекаться в духовку при 200 градусах примерно на 1 час до мягкости яблок. Дайте им остыть минут 10.
Тем временем подготовьте продукты для теста.
Яйца, сахар (3 ст. л.) и ванилин взбейте в пышную светлую пену. Аккуратно и быстро вмешайте муку.
Залейте карамельные яблоки тестом. Теста едва хватает покрыть яблоки, так и должно быть! Поставьте пирог в духовку запекаться на 10 при 220 градусах.
Проверьте готовность пирога на сухую зубочистку, она должна выйти из середины пирога сухой. Дайте пирогу полностью остыть в форме.
Перед подачей накройте пирог блюдом и переверните. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Яблочный пирог "Янтарный"
5.0
6
Рекомендуем рецепты:
Домашний хлеб с сухофруктами
Персиковое варенье с коньяком
Торт с малиновым джемом
Варенье из айвы и тыквы
Печенье с яблоком, изюмом и корицей
Домашний хлеб с сухофруктами
Персиковое варенье с коньяком
Торт с малиновым джемом
Варенье из айвы и тыквы
Печенье с яблоком, изюмом и корицей
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
29.10.2018 16:54 
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ