Яблочный пирог по-польски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если Вы любите выпечку из песочного теста, то настоятельно рекомендую попробовать яблочный пирог по-польски! Нежная яблочная начинка с легкой кислинкой лимона и рассыпчатое тесто... Вкусно и ароматно!
Описание приготовления:
На первый взгляд может показаться, что процесс трудоемкий, но на самом деле всё довольно просто и быстро. Пока тесто будет охлаждаться, Вы приготовите начинку. А дальше останется только сформировать пирог! Как приготовить яблочный пирог по-польски я расскажу в пошаговом рецепте.Состав / Ингредиенты:
- Яблоко 3 штуки (ингредиенты для начинки:)
- Йогурт натуральный 60 грамм
- Масло сливочное 180 грамм
- Мускатный орех 1/4 ч. ложки
- Корица молотая 0,5 ч. ложки
- Мука пшеничная 500 грамм (ингредиенты для теста:)
- Сахар 120 грамм
- Сахарная пудра 130 грамм
- Масло растительное По вкусу (для смазывания формы)
- Желток яйца 3 штуки
- Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
- Крахмал 2 ст. ложки
- Сок лимона 2 ч. ложки
- Сухари панировочные 2 ст. ложки
- Сок яблочный 30 мл
Количество порций
8
Калорийность
307 ккал
Калорийность
5 г
Белки
11 г
Жиры
44 г
Углеводы
Как приготовить "Яблочный пирог по-польски"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В сухую миску просейте муку, сахарную пудру и разрыхлитель. Добавьте холодное сливочное масло.
Порубите масло ножом и разотрите в крошку. Добавьте желтки и йогурт. Замесите мягкое тесто. Если тесто плохо формируется, то добавьте немного белка.
Разделите тесто на 2 равные части. Каждую заверните в пакет. Одну часть положите в холодильник, вторую в морозильную камеру.
Тем временем приготовим начинку. Яблоки помойте, очистите от шкурки и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками. В кастрюльку положите нарезанные яблоки и залейте яблочным соком. Добавьте специи и потушите на медленном огне под крышкой 10 минут. Затем добавьте сахар и потушите ещё 5 минут. Добавьте крахмал и лимонный сок. Всё хорошо перемешайте. Начинка будет готова.
К этому времени наше тесто немного охладилось. Тесто из холодильника раскатайте в пласт (с учетом бортиков) для формы 22-24 см. Бортик должен быть высотой 2-3 см. Бортики можно растянуть пальцами прямо в форме.
На тесто выложите начинку.
Тесто из морозилки натрите на крупной терке. Тертое тесто выложите поверх начинки и присыпьте панировочными сухарями. Выпекайте 35-40 минут при температуре 180 градусов.
После приготовления дайте пирогу полностью остыть, аккуратно достаньте из формы и подавайте к свежезаваренному чаю!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Яблочный пирог по-польски
4.6
9
Рекомендуем рецепты:
Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами
Воздушный пирог с яблоками
Клубничное варенье для детей
Торт c вишней
Слойки с яблоком и бананом
Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами
Воздушный пирог с яблоками
Клубничное варенье для детей
Торт c вишней
Слойки с яблоком и бананом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
18.09.2018 23:39 
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ