Бисквитный рулет с яблоками
Яблочно-бисквитный рулет
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В чем прелесть приготовления рулетов? Конечно, в их простоте. И чем проще рецепт, тем быстрее он готовится. Предлагаю совместить два простых рецепта - пирог "Шарлотка" и бисквитный рулет.
Описание приготовления:
Яблоки в рецепте играют очень важную роль, поэтому выбирайте вкусные и сладкие сорта. Обязательно отожмите сок из тертых яблок, иначе рулет будет влажным.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 4 штуки
- Мука пшеничная 4 ст. ложки
- Сода 1/4 ч. ложки
- Сахар 7 ст. ложек (3 ст. л. - в яблоки, 4 ст. л. - в тесто)
- Яблоки 4 штуки (средние)
- Ванилин По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
142 ккал
Калорийность
4 г
Белки
3 г
Жиры
24 г
Углеводы
Как приготовить "Яблочно-бисквитный рулет"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В муку добавьте соду и перемешайте.
Разделите яйца на белки и желтки.
Белки взбейте в устойчивую пену.
Желтки взбейте до "побеления", добавьте 4 ст. ложки сахара, муку (частями) и еще раз взбейте.
Соедините взбитые белки и желтки. Лопаткой вмешивайте тесто постепенно, движениями "вверх-вниз".
Готовое тесто должно быть однородным и воздушным.
Яблоки натрите на крупной терке, отожмите лишний сок. Смешайте с сахаром.
Возьмите широкий противень. Застелите пергаментной бумагой. Разложите яблоки, сверху покройте равномерно тестом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.
Готовый пласт быстро переложите на полотенце и снимите бумагу.
Скрутите рулет и оставьте охлаждаться на 3-4 часа.
Сливки взбейте в крепкую, устойчивую пену.
Разверните аккуратно остывший пласт и промажьте сливками.
Закрутите рулет, смажьте сверху сливками, украсьте по желанию.
Рулет готов! Приятного чаепития!
Оценить рецепт Яблочно-бисквитный рулет
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Кристи 
12.02.2020 23:15
Не стала промазывать сливками, больно уж сочный вышел. Так по мне они вообще лишние. Не треснул, что радует 
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов