Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Яблочно-бисквитный рулет

Яблочно-бисквитный рулет

Sigma002

18.06.2019
Время приготовления: 3 ч.

В чем прелесть приготовления рулетов? Конечно, в их простоте. И чем проще рецепт, тем быстрее он готовится. Предлагаю совместить два простых рецепта - пирог "Шарлотка" и бисквитный рулет.

Описание приготовления:

Яблоки в рецепте играют очень важную роль, поэтому выбирайте вкусные и сладкие сорта. Обязательно отожмите сок из тертых яблок, иначе рулет будет влажным.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 4 штуки
Мука пшеничная 4 ст. ложки
Сода 1/4 ч. ложки
Сахар 7 ст. ложек (3 ст. л. - в яблоки, 4 ст. л. - в тесто)
Яблоки 4 штуки (средние)
Ванилин По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

142 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яблочно-бисквитный рулет"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В муку добавьте соду и перемешайте.

Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте в устойчивую пену.

Желтки взбейте до "побеления", добавьте 4 ст. ложки сахара, муку (частями) и еще раз взбейте.

Соедините взбитые белки и желтки. Лопаткой вмешивайте тесто постепенно, движениями "вверх-вниз".

Готовое тесто должно быть однородным и воздушным.

Яблоки натрите на крупной терке, отожмите лишний сок. Смешайте с сахаром.

Возьмите широкий противень. Застелите пергаментной бумагой. Разложите яблоки, сверху покройте равномерно тестом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.