Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Вятские блины "Колобы"

Вятские блины "Колобы"

25.10.2022
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Простой, но очень вкусный рецепт домашних блинчиков. Расскажу, как приготовить вятские блины "Колобы" в современном варианте на быстродействующих сухих дрожжах.

Описание приготовления:

Тесто по этому рецепту подходит буквально за 30 минут, ещё столько же вам потребуется на процесс приготовления блинчиков. Как итог — чуть больше часа и у вас на столе вкусная и сытная выпечка для всей семьи. Подать колобы можно на завтрак или в качестве питательного перекуса в течение дня. В книге «Вятская кухня» предлагают испечь блинчики в русской печи перед открытым огнем в чугунной сковороде, но если вам недоступен такой способ, то просто испеките на плите в блинной сковороде с переворачиванием.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Дрожжи / Сухие дрожжи

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 500 мл
Мука 250 грамм
Сливочное масло По вкусу (для смазывания блинчиков)
Яйцо 1 штука
Соль 1/3 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Растительное масло По вкусу (для смазывания сковороды)
Дрожжи сухие 2 ч. ложки

Количество порций 12

Калорийность

158 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вятские блины "Колобы""

Подготовьте все ингредиенты.

Добавьте в тёплое молоко сахар и дрожжи. Перемешайте.

Затем добавьте муку и снова всё перемешайте до однородного состояния.

Накройте миску полотенцем и оставьте на 30 минут.

Затем добавьте яйцо и соль.

Перемешайте и приступайте к приготовлению блинчиков.

Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Налейте половником тесто, равномерно распределяя его по всей сковороде. Тесто начнёт "дышать", т.е. появятся характерные поры-дырочки.