Вяленые баклажаны на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пока сезон, самое время подготовить вкусных заготовок на зиму. Делюсь простым рецептом вяленых баклажанов. Они хороши как самостоятельная закуска или как добавка в сэндвич, пиццу, салат.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить вяленые баклажаны на зиму, я расскажу ниже. Баклажаны лучше всего брать небольшого размера. Из специй можно добавить веточку розмарина или тимьяна.Состав / Ингредиенты:
- Соль По вкусу
- Итальянские травы 1 ст. ложка
- Баклажаны 1 кг
- Масло оливковое 250 мл
- Чеснок 4 зубчика
Количество порций
4
Калорийность
799 ккал
Калорийность
1 г
Белки
86 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Вяленые баклажаны на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 3-4 мм.
Разложите ломтики баклажанов в один слой на поддоны сушилки. Сушите баклажаны 6 часов при температуре 50-70 градусов.
На дно банки выложите порезанные дольки чеснока, специи и соль.
Положите в банку ломтики баклажанов, сверху залейте маслом и оставьте пропитываться на 24 часа.
Вяленые баклажаны на зиму готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт Вяленые баклажаны на зиму
5.0
9
Редакция рекомендует:
Вяленые баклажаны в духовке на зиму
Баклажаны вяленые по-корейски
Сушка баклажанов в электросушилке
Квашеные баклажаны
Квашеные острые баклажаны
Квашеные фаршированные баклажаны
Меживо из баклажанов
Баклажаны как шашлык на зиму
Баклажаны с грецкими орехами на зиму
Печеные баклажаны, замороженные на зиму
Соленые баклажаны с чесноком и петрушкой
Баклажаны под прессом
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов