Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Панкейки / Воздушный панкейк

Воздушный панкейк

Приготовил : Таня Бозик

20.05.2017
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю вам узнать, как приготовить воздушный панкейк — еще один вариант приготовления довольно традиционной выпечки. Этот немецкий невероятно вкусный панкейк необходимо будет выпекать в духовке.

Описание приготовления:

Немецкая традиционная выпечка не перестает удивлять своей оригинальностью, и этот рецепт тому подтверждение! Воздушный панкейк теперь можно приготовить дома, причем сделать это очень легко и быстро. Панкейк необходимо выпекать в духовке в ранее разогретой форме, но очень важно учесть, что от правильного расчета теста на диаметр формы зависит качество готового панкейка. Лучше заполнить форму чуть меньшим количеством теста, иначе оно останется сырым после приготовления.

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Панкейки

География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 1/2 Стакана
Молоко 1/2 Стакана
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Яйцо 2 Штуки
Ванилин 1 Щепотка

Количество порций 2

Как приготовить "Воздушный панкейк"

1. Смешайте все сухие ингредиенты: муку просейте с разрыхлителем, добавьте соль, сахар, ванилин. Яйца слегка взбейте венчиком, добавьте молоко.

2. Небольшими порциями добавьте сухие ингредиенты, постоянно взбивая венчиком, чтобы тесто получилось без комочков. Дайте тесту постоять 10-15 минут, чтобы мука слегка разбухла.

3. Форму для выпечки разогрейте в духовке и смажьте сливочным маслом. Вылейте в нее тесто с расчетом, что оно поднимается во время приготовления, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.