Панкейки на йогурте пышные

Svetlata

11.02.2024
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовьте воздушные панкейки на йогурте — это идеальный завтрак для всей семьи! Такие панкейки очень вкусно подать к столу со сладким сиропом и кисленькими ягодами, например, с клюквой.

Описание приготовления:

Используйте в приготовлении йогурт без наполнителя. Обязательно при обжаривании используйте сковороду с антипригарным покрытием, иначе завтрак будет испорчен.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт

Блюдо: Выпечка / Панкейки

Состав / Ингредиенты:

Йогурт 180 мл (без добавок)
Мука 100 грамм
Сахар 2 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Растительное масло 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка

Количество порций 2

Калорийность

245 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Панкейки на йогурте пышные"

Все ингредиенты сразу же подготовьте перед началом приготовления.

Йогурт должен быть теплым, поэтому выложите его в сотейник и на маленьком огне подогрейте до температуры примерно в 36 градусов.

В просторную миску влейте растительное масло, вбейте яйцо, добавьте сахар. Венчиком перемешайте эти ингредиенты.

К этой смеси залейте теплый йогурт, перемешайте все венчиком.

Просейте муку с разрыхлителем.

Венчиком перемешайте все до получения однородного теста, которое по консистенции похоже на нежирную сметану.

Сухую сковороду с качественным антипригарным покрытием разогрейте на умеренном огне и выкладывайте тесто по одной столовой ложке, формируя панкейки. Обжаривайте с одной стороны до появления пузырьков на поверхности теста, после чего панкейки переверните на другую сторону лопаткой.