Воздушные блинчики из кабачков с зеленью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для всех любителей простых овощных закусок хочу предложить на заметку очень классный вариант, как приготовить воздушные блинчики из кабачков с зеленью. Отличный перекус для детей и взрослых!
Описание приготовления:
Эти блинчики хороши тем, что их можно сделать как на завтрак или ужин, так и в качестве перекуса на природу, например. Нежные, аппетитные, они понравятся и взрослым, и деткам. Подавать к столу их можно как со сметаной или майонезом, так и с чесночным соусом, например. В сезон овощей такие блинчики – чудесная идея!Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 2 Штуки
- Зелень 1 Пучок
- Яйцо 4 Штуки
- Мука 1 Стакан
- Кефир 1.5 Стакана
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Растительное масло 2 Чайных ложки (+ для жарки)
- Сливочное масло По вкусу (по желанию)
Количество порций
6
Как приготовить "Воздушные блинчики из кабачков с зеленью"
1. Кабачки (у меня молодые цуккини) вымойте, обсушите и натрите на терке. Откиньте на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.
2. Теперь вбейте в миску яйца.
3. Добавьте по вкусу соль.
4. И разрыхлитель, чтобы они были воздушными.
5. Тщательно перемешайте все до однородности.
6. Вымойте, обсушите и измельчите зелень (в данном случае пополам укроп с петрушкой), добавьте в тесто.
7. Влейте кефир в мисочку.
8. Понемногу добавляйте муку, перемешивая, чтобы не образовались комочки.
9. В готовое тесто влейте растительное масло.
10. Разогрейте сковороду как следует, добавьте в неё немного масла. Налейте немного теста, чтобы получился тонкий блинчик.
11. Жарьте до румяности с двух сторон.
12. Горячие блинчики можно смазать сливочным маслом.
13. Вот такая красота получается в итоге. Подавайте их к столу теплыми и остывшими. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Воздушные блинчики из кабачков с зеленью
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Брокколи с рикоттой
Багет с пармезаном и чесноком
Цветная капуста со специями
Перец, фаршированный индейкой
Классическая окрошка на кефире
Брокколи с рикоттой
Багет с пармезаном и чесноком
Цветная капуста со специями
Перец, фаршированный индейкой
Классическая окрошка на кефире
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Блины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ