Пирожковое тесто на кефире
Воздушное тесто на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Все знают, что воздушная сдобная выпечка обычно готовится на дрожжах. Но с этим классическим рецептом воздушного теста на кефире даже быстрая выпечка ничем не уступит дрожжевой! Просто и вкусно!
Описание приготовления:
Этот простой рецепт, как приготовить воздушное тесто на кефире, мне достался еще от бабушки. Она по этому рецепту готовила очень пышные и нежные пончики. Но я попробовала поэкспериментировать. Оказалось, что из него получаются очень пышные панкейки и оладьи, пироги и маффины! Рекомендую!Состав / Ингредиенты:
- Мука 400 грамм
- Кефир 400 грамм (чем жирнее и гуще, тем лучше)
- Разрыхлитель 12 грамм
- Ванильный сахар 12 грамм
- Яйца 2 штуки
- Сахар 3 ст. ложки
- Коньяк 1 ст. ложка (можно заменить любым крепким спиртным )
- Соль 1 щепотка
Количество порций
4
Калорийность
200 ккал
Калорийность
7 г
Белки
3 г
Жиры
36 г
Углеводы
Как приготовить "Воздушное тесто на кефире"
1. Смешаем сначала жидкие компоненты. Яйца взбиваем венчиком с сахаром и ванилином, пока масса не побелеет и не начнет пениться. Далее добавим кефир, соль и соду, разрыхлитель, а также коньяк.
2. Перемешаем до однородности, после чего всыпаем просеянную муку.
3. Снова перемешаем, и получаем готовое воздушное тесто!
4. Из него можно приготовить пироги, запеканки, блины, маффины или вот такие сладкие пончики!
Оценить рецепт Воздушное тесто на кефире
4.4
148
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов