Главная / Каталог рецептов / Грибы / Волнушки / Волнушки, жареные в сметанном соусе

Волнушки, жареные в сметанном соусе



Приготовил :  
17.07.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Грибы волнушки славятся своим уникальным вкусом и простотой приготовления. Один из способов приготовления грибов - это жарка в сметанном соусе.

Описание приготовления:

Волнушки - редкие и уникальные грибы. И если Вам также посчастливилось их найти как и мне, то советую их пожарить в сметанном соусе. Рецепт не сложен. Всего то нужно сначала отварить грибы в соленой воде, а потом пожарить с луком, чесноком и сметаной.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Волнушки
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус

Ингредиенты:

  • Грибы волнушки  — 1 Килограмм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Сметана  — 500 Грамм
  • Мука пшеничная  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Волнушки, жареные в сметанном соусе"

Волнушки, жареные в сметанном соусе - фото шаг 1
1. Тщательно очищенные и помытые грибы необходимо поставить на 30 минут вариться в соленой воде (на 1 л. воды - 1 ст. ложка соли).
Волнушки, жареные в сметанном соусе - фото шаг 2
2. Во время варки советую помешивать грибы и снимать пенку. После чего откинуть их на дуршлаг и дать воде стечь.
Волнушки, жареные в сметанном соусе - фото шаг 3
3. Пока волнушки обсыхают нарежьте лук и чеснок. И поставьте их обжариваться минут на 10.
Волнушки, жареные в сметанном соусе - фото шаг 4
4. Теперь, пока лук с чесноком обжариваются, волнушки нужно крупно нарезать. После чего отправить на жарку в сковороду на 5-7 минут.
Волнушки, жареные в сметанном соусе - фото шаг 5
5. Волнушки солим, перчим, перемешиваем и добавляем к ним сметану, в которую вмешана ложка муки. Снова перемешиваем и жарим грибы волнушки в сметанном соусе до загустения соуса. Примерно 5 минут. И готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Волнушки, жареные в сметанном соусе:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 13
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Волнушки в кляре
Волнушки в кляре
Волнушки жареные
Волнушки жареные
Волнушки в сметане
Волнушки в сметане

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ivan Prokolushchenko 29.09.2018 15:57 «Ответить

Просто деликатес, пальчики оближешь ! Большое спасибо за рецепт, просто, быстро, вкусно !!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталия 17.09.2017 20:30 «Ответить

Испортила грибы по Вашему рецепту. Может, надо соль всё-таки смыть? Есть невозможно :(

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Nicj 08.09.2014 12:20 «Ответить

В той сковороде с фотки - белые и похоже польские... волнушки ни одной. Вы точно знаете, что именно вы готовили? :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Гость 02.08.2014 18:08 «Ответить

Спасибо!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Кулинарное путешествие вместе с Повар.Ру - большое количество рецептов мировой кухни.
овощное рагу с баклажанами рецепт с фото

Пробуем себя в роли домашнего сушиста - Повар.ру знает все секреты кулинарного кунфу.
приготовдение мясных блюд