Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соление / Волнушки горячим способом

Волнушки горячим способом

15.09.2014
Время приготовления: 1 дн. 14 ч.

Хочу вам рассказать, как приготовить волнушки горячим способом. Дело, в принципе, не трудное, хоть и отнимает много времени, но при этом от вас требует минимум усилий! А на зиму отличная закуска!

Описание приготовления:

Как видите, рецепт приготовления волнушек горячим способом очень простой, и справится с ним смогут все. Конечно, потребуется время и терпение на очистку и замачивание, зато потом на готовку у вас уйдет максимум 40 минут. А зато какая же вкусная будет закуска к картошечке зимой! Поэтому и рассказываю теперь, как приготовить волнушки горячим способом, - лучше сделать это в сезон грибов!

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Грибы / Волнушки

Блюдо: Заготовки / Соление

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 20 грамм
Волнушки 1 кг
Соль 2 ст. ложки
Лавровый лист 2 штуки
Перец горошком 1 ст. ложка
Листья смородины 10 штук
Зонтики укропа 30 грамм

Количество порций 5

Калорийность

82 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Волнушки горячим способом"

1. Волнушки перебираем, моем и очищаем от мусора. Замачиваем в воде на сутки. Воду можно пару раз поменять.

2. Теперь варим 10-15 минут в подсоленной кипящей воде, снимаем пену и откинем на дуршлаг.

3. Промываем грибы еще раз, и в свежей воде варим вместе со всеми приправами и специями, указанными в ингредиентах. Варим 15 минут.

4. Теперь грибы перекладываем в чистые, стерилизованные банки, заливаем рассолом (в котором грибы варились), закупориваем, заворачиваем в газету и отправим под одеяло, пока полностью не остынут. А потом - в холод. Готово!

Оценить рецепт Волнушки горячим способом