Вкусный творожный торт



Приготовил :  
28.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Торты давно для меня перестали быть проблемой. Для меня уже не составляет труда сделать почти любой сложный рецепт. Это и понятно, ведь я так часто балую свою семью десертами…и вам советую!

Описание приготовления:

Этот десерт будет полезен всем. Поэтому прочитайте о том, как приготовить вкусный творожный торт. Он питательный, содержит много кальция, фосфора и магния. Значит и детям рекомендована эта выпечка для включения в рацион. На день рождения она будет как нельзя кстати, да и в новогоднюю ночь станет настоящим подарком.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Творог  — 400 Грамм
  • Сливочное масло  — 300 Грамм
  • Грецкий орех  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Сахар  — 2 Стакана
  • Мука  — 3 Стакана
  • Молоко  — 1 Литр
  • Крахмал кукурузный  — 1 Ст. ложка
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Сода  — 2 Чайных ложки
  • Апельсин  — По вкусу
  • Корица  — По вкусу
  • Ванилин  — 2 Грамма

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Вкусный творожный торт"

Вкусный творожный торт - фото шаг 1
Вначале приготовьте тесто. Творог перетрите со стаканом сахара.
Вкусный творожный торт - фото шаг 2
Отделите желтки от белков. Желтки добавьте к творожной массе. Погасите соду лимонным соком и также внесите её в общую емкость. Хорошо перемешайте.
Вкусный творожный торт - фото шаг 3
Накройте "тесто" полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Вкусный творожный торт - фото шаг 4
Как только масса поднимется вдвое, просейте в него муку частями, постоянно мешая. Замешайте тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.
Вкусный творожный торт - фото шаг 5
Разделите его на 12 частей в виде лепёшек. Каждую немного обваляйте в муке. Раскатайте их в пласты равного размера.
Вкусный творожный торт - фото шаг 6
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. На противень с пергаментом уложите лепёшки, запекайте их по очереди по 3-4 минуты.
Вкусный творожный торт - фото шаг 7
Теперь приготовьте крем. Смешайте в миске оставшийся сахар, белки, ванилин (можно миксером). В другой миске в ст. ложке тёплого молока растворите крахмал с двумя ст. ложками муки. Хорошо перемешайте.
Вкусный творожный торт - фото шаг 8
Нагрейте всё молоко вместе с крахмальной смесью на водяной бане, постоянно помешивая. Добавьте в неё белковую массу и варите крем до загустения. Потом дайте ему полностью застыть.
Вкусный творожный торт - фото шаг 9
Сливочное масло размягчите при комнатной температуре. Добавьте его в охлаждённый крем, взбивая миксером до единой консистенции.
Вкусный творожный торт - фото шаг 10
Теперь соберите торт. Выкладывайте коржи друг на друга, смазывая их кремом. Часть грецких орехов измельчите, украсьте ими выпечку. Также красиво уложите дольки апельсина, целые орехи и корицу. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Вкусный творожный торт:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 8
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Светлана Иванова 17.11.2019 20:24 «Ответить

Не советую, коржи получаются как хлебные лепешки и не пропитываются, проще было добавить масла сливочного и получились бы песочные коржи, было бы вкусно, а так они резиновые и все насмарку ((((

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Светлана Иванова 17.11.2019 20:20 «Ответить

Коржи резиновые и не пропитываются

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Светлана Иванова 17.11.2019 20:19 «Ответить

Это жесть

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
каша геркулесовая

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
приготовление морского окуня в духовке