Сезонные рецепты:
Быстрый творожный торт
Вкусный творожный торт
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Торты давно для меня перестали быть проблемой. Для меня уже не составляет труда сделать почти любой сложный рецепт. Это и понятно, ведь я так часто балую свою семью десертами…и вам советую!
Описание приготовления:
Этот десерт будет полезен всем. Поэтому прочитайте о том, как приготовить вкусный творожный торт. Он питательный, содержит много кальция, фосфора и магния. Значит и детям рекомендована эта выпечка для включения в рацион. На день рождения она будет как нельзя кстати, да и в новогоднюю ночь станет настоящим подарком.Состав / Ингредиенты:
- Творог 400 грамм
- Сливочное масло 300 грамм
- Грецкий орех 100 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Сахар 2 стакана
- Мука 3 стакана
- Молоко 1 литр
- Кукурузный крахмал 1 ст. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Сода 2 ч. ложки
- Апельсин По вкусу
- Корица По вкусу
- Ванилин 2 грамма
Количество порций
6
Как приготовить "Вкусный творожный торт"
Вначале приготовьте тесто. Творог перетрите со стаканом сахара.
Отделите желтки от белков. Желтки добавьте к творожной массе. Погасите соду лимонным соком и также внесите её в общую емкость. Хорошо перемешайте.
Накройте "тесто" полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Как только масса поднимется вдвое, просейте в него муку частями, постоянно мешая. Замешайте тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.
Разделите его на 12 частей в виде лепёшек. Каждую немного обваляйте в муке. Раскатайте их в пласты равного размера.
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. На противень с пергаментом уложите лепёшки, запекайте их по очереди по 3-4 минуты.
Теперь приготовьте крем. Смешайте в миске оставшийся сахар, белки, ванилин (можно миксером). В другой миске в ст. ложке тёплого молока растворите крахмал с двумя ст. ложками муки. Хорошо перемешайте.
Нагрейте всё молоко вместе с крахмальной смесью на водяной бане, постоянно помешивая. Добавьте в неё белковую массу и варите крем до загустения. Потом дайте ему полностью застыть.
Сливочное масло размягчите при комнатной температуре. Добавьте его в охлаждённый крем, взбивая миксером до единой консистенции.
Теперь соберите торт. Выкладывайте коржи друг на друга, смазывая их кремом. Часть грецких орехов измельчите, украсьте ими выпечку. Также красиво уложите дольки апельсина, целые орехи и корицу. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Вкусный творожный торт
3.8
24
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
LidiyaRa 
31.03.2021 21:56
Торт получился очень вкусным!!! Пропитался. Вышел килограмма на два - я угостила шесть подруг и ещё мы с мужем его ели три дня. Коржи пропитались. Когда прочитала комментарии - была немного в шоке, т.к. уже сделала торт. Но когда утром попробовала - поняла, что зря переживала. Единственное - убрала немного масла. Сделала в креме не 300 грамм, а 200.
наталья
10.04.2020 13:51
Приготовила тортик. Получился и правда нежный. но возникли проблемы с введением крема в масло. крем попросту расслоился - стал жидкий с хлопьями масла. не поняла почему это произошло
Светлана Иванова
17.11.2019 20:24
Не советую, коржи получаются как хлебные лепешки и не пропитываются, проще было добавить масла сливочного и получились бы песочные коржи, было бы вкусно, а так они резиновые и все насмарку ((((
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов