Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Вкусный пасхальный кулич

Вкусный пасхальный кулич

Приготовил : Алексей Марчук

28.04.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

В преддверии пасхи надо бы запастись хорошим рецептом приготовления вкусного пасхального кулича. Выпечка получается настолько хорошей, что теперь, кроме этого рецепта, я не использую ничего другого.

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт вкусного пасхального кулича. Следуя пошаговой инструкции приготовления, вы получите феноменально аппетитную и красивую выпечку к праздничному столу. Из указанного теста получается 5-6 небольших куличей и один большой, который я обычно выпекаю в сковороде с высокими бортиками. Удачи!

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 Килограмм
Молоко 1,5 Стакана
Яйца 6 Штук
Масло сливочное 300 Грамм
Сахар 1,5 Стакана
Дрожжи 50 Грамм
Соль 3/4 Чайных ложки
Изюм 150 Грамм
Грецкие орехи 100 Грамм
Кардамон измельченный 5 Штук (зерна)

Количество порций 7

Как приготовить "Вкусный пасхальный кулич"

В теплое молоко кладем дрожжи, столовую ложку муки и сахара. Все тщательно перемешиваем.

Желтки отделяем от белков. Растираем желтки с сахаром, вводим их в молоко. Кладем топленое масло, соль и муку.

Тщательно замешиваем тесто.

Добавляем теперь в тесто взбитые белки, перемешиваем. Ставим тесто в теплое место подходить. Затем необходимо его обязательно осадить.

Добавьте в тесто изюм и измельченные орехи. Перемешайте.

Разложите тесто по формочкам, наполнив их на 1/3. Оставляем для подъема на 3/4 от общего объема. Смазываем яйцом и отправляем выпекаться в духовку на 1 час при средней температуре. Остывшие куличи покройте глазурью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусный пасхальный кулич