Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Куличи пасхальные

Куличи пасхальные

Отзывы (6)

Stigma

19.04.2012
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Праздничные красивые куличи украсят стол и порадуют гостей!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Апельсин 1 штука
Изюм 150 грамм
Молоко 500 мл
Мука 1-1,5 кг
Сливочное масло 200 грамм
Яйцо 6-7 штук
Сахар 350 грамм
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Дрожжи 11 грамм
Ванильный сахар 10 грамм

Количество порций 8

Калорийность

265 ккал

Калорийность

4 г

Белки

15 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куличи пасхальные "

В теплом молоке развести дрожжи, добавить 0,5 кг муки. Поставить в теплое место на полчаса.

Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.

В подошедшую опару добавить желтки, мягкое сливочное масло, растительное масло и взбитые белки. Хорошо перемешать.

Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Поставить тесто в теплое место подниматься. В подошедшее тесто добавить изюм и цедру апельсина, перемешать. Дать тесту снова подойти.

Формы для куличей смазать маслом, выложить тесто на 1/3 формы. Поставить куличи в духовку выпекаться до готовности. Готовые куличи покрыть сахарной глазурью.