Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Куличи пасхальные

Куличи пасхальные

Отзывы (6)

Приготовил : Stigma

19.04.2012
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Праздничные красивые куличи украсят стол и порадуют гостей!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Мука 1-1,5 Килограмма
Молоко 500 Миллилитров
Дрожжи 11 Грамм
Яйцо 6-7 Штук
Сахар 350 Грамм
Ванильный сахар 10 Грамм
Сливочное масло 200 Грамм
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Изюм 150 Грамм
Апельсин 1 Штука

Количество порций 8

Калорийность

265 ккал

Калорийность

4 г

Белки

15 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куличи пасхальные "

В теплом молоке развести дрожжи, добавить 0,5 кг муки. Поставить в теплое место на полчаса.

Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.

В подошедшую опару добавить желтки, мягкое сливочное масло, растительное масло и взбитые белки. Хорошо перемешать.

Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Поставить тесто в теплое место подниматься. В подошедшее тесто добавить изюм и цедру апельсина, перемешать. Дать тесту снова подойти.

Формы для куличей смазать маслом, выложить тесто на 1/3 формы. Поставить куличи в духовку выпекаться до готовности. Готовые куличи покрыть сахарной глазурью.