Вкусные пирожки на кефире
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Чтобы приготовить вкусные пирожки на кефире, нужно прежде всего купить хороший густой кефир, обезжиренный или жидкий не подходит, а лучше домашний самоквас. Начинка у меня сегодня картофельная.
Описание приготовления:
Для пирожков понадобится кефир, яйцо, мука, сахар, соль и разрыхлитель. Так как я делаю разрыхлитель сама, то уверена, что пирожки будут отменные! Если у вас домашний кислый кефир, то лучше положить половину чайной ложечки соды, реакция будет прекрасной в виде большого количества пузырьков в тесте. Теперь о начинке, тут выбирайте что нравится, этого количества начинки хватает как раз на количество теста, при этом наполняю я пирожки хорошо, не экономлю. Смотрите рецепт, пробуйте, делитесь впечатлениями!Состав / Ингредиенты:
- Кефир 250 Миллилитров (густой, в тесто)
- Мука 400 Грамм (в тесто)
- Яйцо 1 Штука (в тесто)
- Сахар 1 Ст. ложка (в тесто)
- Соль 1/2 Чайных ложки (в тесто)
- Разрыхлитель 1 Ст. ложка (или 0,5 ч.л соды, в тесто)
- Растительное масло 20 Миллилитров (в тесто, плюс масло для жарки)
- Картофель 5-6 Штук (в начинку)
- Плавленый сыр 100 Грамм (в начинку)
- Грибы 250 Грамм (в начинку)
- Лук 1 Штука (в начинку)
- Укроп 1 Пучок (в начинку)
Количество порций
8
Калорийность
139 ккал
Калорийность
5 г
Белки
3 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Вкусные пирожки на кефире"
Очищенный и порезанный картофель залейте холодной водой, добавьте немного соли, доведите до кипения и варите 30 минут.
Пока начинка остывает, нужно приготовить тесто. Возьмите большую миску, перелейте кефир, добавьте яйцо, соль и сахар. Перемешайте хорошо.
Разделите тесто на части, в зависимости от желаемого размера пирожков у вас получится 8-12 кусочков. Я решила сделать большие пирожки, разделила на 8 частей.
Разогрейте растительное масло, высота масла должна доходить до половины пирожка минимально. В идеале — фритюр. Выложите пирожки и жарьте на среднем огне без крышки.
Оценить рецепт Вкусные пирожки на кефире
3.3
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Лаваш с шампиньонами и сыром
Соус к форели
Равиоли со шпинатом в сливочном соусе
Сэндвич с ветчиной и сыром
Панкейки из льняной муки
Лаваш с шампиньонами и сыром
Соус к форели
Равиоли со шпинатом в сливочном соусе
Сэндвич с ветчиной и сыром
Панкейки из льняной муки
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ