Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Вкусное постное тесто

Вкусное постное тесто

12.04.2016
Время приготовления: 3 ч.

Захотелось сдобных булочек к чаю, но вы соблюдаете пост? Позвольте вам показать, как приготовить вкусное сдобное тесто для пирожков, булочек или пирогов. Смотрите рецепт вкусного постного теста!

Описание приготовления:

Постное тесто может быть просто на воде, слоеное или дрожжевое. Самое вкусное получается, как по мне, на дрожжах. Для приготовления вкусного постного теста вам понадобятся сухие дрожжи, мука пшеничная, вода и сахар. Соли я добавляю щепотку. Кстати, если вы решили испечь булочек и хотите, чтобы тесто было сладким, просто добавьте больше сахара.

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто / Постное тесто / Сдобное дрожевое тесто

Блюдо: Выпечка

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Вода 200 грамм
Дрожжи сухие 7 грамм
Масло подсолнечное 50 грамм
Мука 400-450 грамм
Сахар 35 грамм
Соль 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

279 ккал

Калорийность

8 г

Белки

8 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкусное постное тесто"

Сначала нужно сделать опару. Я готовлю ее из сухих дрожжей, мне они больше нравятся, но можете взять и прессованные. Разведите в неполном стакане теплой воды дрожжи, добавьте сахара столовую ложку (можно с горкой) и муки граммов 150. Размешайте все хорошенько, дайте опаре подойти в теплом месте в течении часа-полтора.

Спустя час вы увидите, что опара подошла. В нее теперь можно добавить соль и растительное масло, перемешайте все.

Муку просейте и постепенно добавляйте к опаре. Замешивайте тесто сначала ложкой или лопаткой.

Тесто должно быть мягким, воздушным, но не тугим, иначе изделия получатся твердыми.

Из теста сформируйте шар.

Накройте его полотенцем или укутайте в пищевую пленку. Поставьте в теплое место подходить на час или даже два.

Перед приготовлением самой выпечки вы можете еще раз подошедшее тесто обмять. Пирожки и булочки получаются очень мягкими и вкусными. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусное постное тесто