Главная / Каталог рецептов / Салаты / Винегрет / Винегрет в духовке

Винегрет в духовке

Приготовил : Джулия Ветрина

18.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Все мы знакомы с таким салатом, как винегрет. Это простое блюдо, которое уже стало национальным достоянием русской кухни. В основном овощи для блюда варятся, но я предлагаю вам новый вариант.

Описание приготовления:

Вы можете удивиться, но я хочу вам рассказать, как приготовить винегрет в духовке. Не подумайте, что блюдо будет готовится в духовом шкафу, мы просто запечём там все овощи. Это придаст необычную хрустящую структуру, которой в обычном салате не найти. Да, и ещё этот рецепт подходит вегетарианцам и постящимся.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Свекла

Блюдо: Салаты / Винегрет

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Свекла 430 Грамм
Картофель 230 Грамм
Зеленый горошек 170 Грамм
Морковь 130 Грамм
Огурец соленый 120 Грамм
Оливковое масло 50 Миллилитров
Петрушка 2-3 Штук (веточки)
Сахар По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

89 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Винегрет в духовке"

Свеклу очистите, промойте и нарежьте крупными кусочками. Запекайте свеклу в духовке, добавив соль и масло. Готовьте около 30 минут.

Также поступите с морковью и картофелем. Все овощи оставьте охлаждаться.

Все овощи соедините. Добавьте к ним свежий горошек, если он замороженный, то ошпарьте его кипятком.

В конце в салат добавьте зелень, сахар, масло и соль. Блюдо перемешайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Винегрет в духовке

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Щи из квашеной капусты с тушенкой
Маринованные баклажаны с морковкой
Щи грибные
Перец с аспирином на зиму
Салат из соевой спаржи с огурцом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: