Блины с фаршем и сыром
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блинчики / Блюда с начинкой / Вьетнамские блинчики "Нэм"
Вьетнамские блинчики "Нэм"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Расскажу, как приготовить вьетнамские блинчики "Нэм" в домашних условиях. Это очень простой рецепт, и я уверена, все необходимое вы найдете в ближайшем супермаркете в отделе с азиатскими продуктами.
Описание приготовления:
Такое блюдо как вьетнамские блинчики "Нэм" в домашних условиях приготовить не так уж и сложно. Стоит только купить рисовую бумагу и лапшу, а все остальное, в принципе, можно найти в любом гастрономе по соседству. Блюдо нельзя назвать очень полезным, ведь во вьетнамской кухне очень любят невероятное количество масла, в котором все обжаривают, так что и вы при жарке блинчиков на масло не скупитесь. Блинчики должны быть фактически как будто во фритюре.Состав / Ингредиенты:
- Горчица 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Рисовая бумага По вкусу (Специальное тонкое и белое полупрозрачное тесто. У меня ушло 2 пачки.)
- Фарш свиной 900 грамм
- Лапша стеклянная 100 грамм
- Грибы сушеные 40 грамм (примерно 4 больших гриба)
- Вода 100 мл
- Морковь 2 штуки
- Яйца 4 штуки
- Лук зеленый 4 штуки (4 побега)
- Лук-латук 2 штуки
- Помидоры 3 штуки
- Винный уксус 3 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
Количество порций
6
Как приготовить "Вьетнамские блинчики "Нэм" "
1. Измельчим и смешаем вместе зеленый лук, размоченные и набухшие грибы, фарш, морковку, яйца, лапшу, помидоры и соль по вкусу. Тщательно перемешаем, пока не получится вот такой дикий на вид фарш.
2. Рисовую бумагу надо намочить. После этого отрезаем подходящий нам кусочек. Закручиваем в него нашу начинку, как в блинчик. Эти трубочки складываем пока в стороне.
3. Обжарим каждый блинчик до румяности на сковороде, а затем складываем их все друг на друга и заливаем предварительно смешанным соусом из уксуса, горчицы и сахара. Тушим под крышкой на маленьком огне еще 5 минут. Растительного масла не жалейте!
4. Вот и все! Выкладываем на тарелку и подаем к столу!
Оценить рецепт Вьетнамские блинчики "Нэм"
4.6
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Блины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов