Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вешенки со сметаной

Вешенки со сметаной

Отзывы (2)

Обновлен : Antares

07.03.2017
Время приготовления: 30 мин

Вешенки – это ценный диетический продукт, имеющий низкую калорийность и содержащий многие вещества, необходимые организму человека. Одно из наивкуснейших блюд из этих грибов - вешенки со сметаной.

Описание приготовления:

Этот рецепт понравится всем любителям грибных блюд. Вешенки со сметаной довольно просто готовятся, а подавать их можно ко многим блюдам, а также салатам. Как приготовить вешенки со сметаной? Вам понадобятся исключительно свежие, молодые грибы. Сметану можете заменить майонезом или сливками. Если вы используете сливки, то немного подкислите грибы соком лимона. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Грибы / Вешенки

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Свежие вешенки 500 Грамм
Сметана 200 Грамм (20% жирности)
Лук репчатый 200 Грамм
Морковь 200 Грамм
Соль 1 Щепотка
Укроп свежий 30 Грамм
Масло подсолнечное 5 Ст. ложек (рафинированное)

Количество порций 3

Как приготовить "Вешенки со сметаной"

1. Первым делом нарезаем небольшими кусочками грибы.

2. Моем, очищаем и нарезаем лук с морковкой. Лучок — четвертькольцами, а морковку — небольшими брусочками. На разогретой с растительным маслом сковороде сначала обжариваем до мягкости и золотистости лук (около пяти минут), затем добавьте морковь и подержите овощи вместе, помешивая, в районе пяти минут.

3. После добавьте грибы. Огонь сделайте минимальным, накройте сковороду крышкой и жарьте все вместе минут 20. Не забывайте периодически помешивать. Важно, чтобы из грибов ушла влага.

4. Теперь добавляем в сковороду с овощами и грибами сметанку. Не забудьте также про укропчик. Его вымойте и измельчите. Все вместе подержите ещё пару минут. Блюдо готово!

Оценить рецепт Вешенки со сметаной