Сезонные рецепты:
Супер-влажный шоколадный пирог
Великолепный шоколадный пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Супернасыщенный, нежный и умопомрачительно шоколадный! На мой взгляд, это вовсе и не пирог, а полноценный торт. Рецепт теста интересен непривычными ингредиентами. Попробуйте испечь – вам непременно понравится!
Описание приготовления:
Такое тесто еще замечательно подходит для выпекания в кружках в микроволновой печи. Всего за 2-3 минуты у вас будет чудесный мегашоколадный кекс! Угощайтесь!Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное 230 грамм (Тесто: все продукты ниже)
- Ванильный экстракт 1 ст. ложка
- Какао-порошок 60 грамм
- Молоко 5 ст. ложек
- Сахарная пудра 500 грамм
- Масло сливочное 300 грамм (Крем: все продукты ниже)
- Шоколад темный 90 грамм
- Кофе растворимый 1 ст. ложка
- Пиво 350 мл (темное)
- Сахар 300 грамм
- Майонез 150 грамм
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Сода 1,5 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Какао-порошок 120 грамм
- Мука пшеничная высший сорт 185 грамм
- Яйца 3 штуки (отборные)
- Ванильный экстракт 1 ст. ложка
Количество порций
8
Калорийность
396 ккал
Калорийность
9 г
Белки
19 г
Жиры
38 г
Углеводы
Как приготовить "Великолепный шоколадный пирог"
Смешайте и просейте сухие ингредиенты – муку, какао, соду, соль и разрыхлитель.
Размягченное масло хорошо взбейте с сахаром добела. Снимайте массу с краев и продолжайте взбивать, пока вся смесь не станет пушистой. По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать до полной однородности. Каждое последующее яйцо добавляйте после смешивания предыдущего.
Добавьте в смесь майонез и еще раз взбейте.
Смешайте темное пиво с растворимым кофе и ванильным экстрактом.
Добавляйте в масляную массу частями поочередно муку и пивную смесь, взбивая миксером на малых оборотах до образования однородного теста.
В последнюю очередь добавьте в тесто нарубленный шоколад и перемешайте лопаткой.
Выложите тесто в три одинаковые, подготовленные формы диаметром 18-20 см и выпекайте в прогретой до 180 градусов духовке минут 20-25 – до сухой зубочистки. Не пересушивайте!
Готовые коржи выложите на решетку и полностью охладите.
Для крема взбейте размягченное сливочное масло с ванильным экстрактом, постепенно добавляя какао-порошок, сахарную пудру и понемногу молоко до образования пышного крема. Я брала крема половину порции – вполне хватило на торт диаметром 18см.
Коржи смажьте кремом и выложите друг на друга. Покройте торт кремом сверху и с боков и дайте ему немного постоять в холодильнике, чтобы крем схватился.
Украсьте торт свежими ягодами и листиками мяты.
Приятного чаепития!
Оценить рецепт Великолепный шоколадный пирог
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Поля 
07.02.2020 04:55
Очень вкусный торт!!!!! Крем сделала из вареного сгущенного молока, сливочного масла и немного какао. Верх - шоколадная глазурь. Фото сразу не сделала, а потом было поздно. Слопали!!!!
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов