Главная / Каталог рецептов / Блюда на пару / Вегетарианские сосиски

Вегетарианские сосиски

Отзывы (5)

Алексей Марчук

06.04.2015
Время приготовления: 45 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Надумали приготовить вегетарианские сосиски, воспользуйтесь этим простым рецептом. Сосиски готовятся без мяса, но по вкусу очень напоминают классические. Попробуйте, ведь это очень вкусно!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления вегетарианских сосисок. Жареный лук смешиваем с отварной фасолью и остальными ингредиентами (кроме муки). При помощи блендера превращаем массу в однородную густую кашу. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, как на пельмени. Формируем наши сосиски, завернув их в спец. целлофан и надежно скрепив веревкой. Готовые сосиски отварите на пару 30 минут. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Лук

Блюдо: Блюда на пару

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Фасоль вареная 2 стакана
Вода 250 мл
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 2 ст. ложки
Приправа овощная 2 ст. ложки
Лук репчатый 2 штуки
Масло оливковое По вкусу
Горчица 1 ч. ложка
Майоран 1/2 ч. ложки
Мука По вкусу (Weizengluten)

Количество порций 3

Как приготовить "Вегетарианские сосиски"

Лук измельчаем и обжариваем на оливковом масле до золотистости.

Лук остудите и смешайте с вареной фасолью, водой, овощной приправой, специями и соевым соусом. Пюрируйте ингредиенты в блендере до однородной густой массы.

К полученной массе добавьте муку глютен, замесите мягкое тесто.

Теперь вам понадобятся специальные целлофановые мешочки для замораживания. Разделите целлофан на небольшие прямоугольники, внутрь вложите кусочек теста, придав ему форму сосиски.

Заверните сосиску в целлофан и надежно закрепите шнурочками с обеих сторон. Варите сосиски в пароварке, около 30 минут.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вегетарианские сосиски

4.8 11

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Ольга 25.08.2020 00:10

А что за мука такая Weizengluten? Можно ли заменить?

Алексей Марчук АВТОР

25.08.2020 18:07

можно заменить на другую)

Ольга 25.08.2020 00:08

Спасибо. Хорошо бы завернуть в рукав для выпечки.

Катерина

25.07.2019 10:40

Вместо целлофана сосиски можно завернуть в обычную фольгу, она тоже хорошо держит форму. Я в тесто ещё замешиваю измельчённые в блендере грибы, особенно хорошо заходят лесные — вкус невероятный! А потом сосиски можно поджарить.