мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Лук / Цуккини / Вегетарианские энчиладас

Вегетарианские энчиладас



Приготовил:  
19.05.2018
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вегетарианские энчиладас – на радость любителям экзотики издалека. Рекомендую вам попробовать вегетарианский вариант самой популярной у мексиканцев закуски.

Описание приготовления:

Энчиладас – одно из традиционных мексиканских блюд, основу которого составляет кукурузная лепешка с начинкой. Кукурузная лепешка называется тортилья, и без нее в мексиканской кухне никуда. Это нечто вроде нашего хлеба по значимости и даже больше. Мексиканцы тортильи обожают и не представляют себе жизни без них. Начинка для энчиладас может быть как мясной, так и овощной.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Лук / Цуккини
Блюдо: Закуски
География кухни: Мексиканская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Цуккини — 1 Штука
  • Баклажан — 2  Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Грибы — 8 Штук
  • Тортилья — 12 Штук
  • Лук зеленый — 1 Пучок
  • Соль, перец — По вкусу
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Тертый сыр — 100 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Вегетарианские энчиладас"

Вегетарианские энчиладас - фото шаг 1
1. На гриле обжарьте нарезанные грибы, цуккини и баклажаны, полив их маслом и приправив солью и перцем по вкусу.
Вегетарианские энчиладас - фото шаг 2
2. Также обжарьте лук на гриле.
Вегетарианские энчиладас - фото шаг 3
3. Как только овощи немного остынут, нарежьте их на кубики.
Вегетарианские энчиладас - фото шаг 4
4. Обжарьте лепешки в растительном масле, так они буду мягче.
Вегетарианские энчиладас - фото шаг 5
5. Окуните лаваш полностью в соус.
Вегетарианские энчиладас - фото шаг 6
6. Посыпьте тортилью овощами, тертым сыром и измельченным зеленым луком.
Вегетарианские энчиладас - фото шаг 7
7. Заверните тортильи в рулетики и поместите в форму для выпекания.
Вегетарианские энчиладас - фото шаг 8
8. Посыпьте блюдо сверху оставшимся сыром и запекайте его в духовке при температуре 190 градусов в течение 20 минут.

Оценить рецепт Вегетарианские энчиладас:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Учимся готовить по фото рецептам. На сайте собрано более 10.000 кулинарных рецептов с разных уголков Мира.
салат экзотика

Кулинарные рецепты первых блюд, а так же простые пошаговые рецепты горячего и сладкого.
компот из груш на зиму