Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блинчики / Вегетарианские блинчики

Вегетарианские блинчики

07.02.2026
Время приготовления: 1 ч.

Хочу поделиться рецептом вкусных вегетарианских блинчиков. Они готовятся на соевом молоке, без добавления яиц. Блинчики получаются румяными, эластичными, легко снимаются при жарке.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианские блинчики. Соевое молоко можно заменить любым другим растительным, например, овсяным или миндальным. Если используете кокосовое, выбирайте низкой жирности. Из указанного количества ингредиентов получается 20 блинов для сковороды диаметром 24 см. Подавать блинчики можно с вареньем, медом и свежими ягодами.

Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Блины / Блинчики

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 250 грамм
Молоко соевое 600 мл
Вода газированная 180 мл
Соль 2 щепотки
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Масло растительное 2 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

148 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вегетарианские блинчики"

Подготовьте все ингредиенты.

Пшеничную муку просейте в глубокую миску.

Добавьте сахар, соль и разрыхлитель.

Влейте соевое молоко.

Размешайте до однородности, чтобы не оставалось комочков. Накройте миску пленкой или крышкой, оставьте на 25 минут.

Влейте растительное масло.

Следом влейте газированную воду. Перемешайте венчиком до однородности. Тесто получается достаточно жидким и текучим.

Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте растительным маслом. Влейте столько теста, чтобы оно равномерно распределилось тонким слоем по диаметру сковороду. Выпекайте до золотистого цвета.