Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Веганский морковный кекс

Веганский морковный кекс

13.03.2021
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Готовим веганский морковный кекс. В составе нет молочных продуктов, меда и яиц. Кекс получается пышным, влажным и сочным. Идеально подойдет для домашнего чаепития в семейном кругу.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить веганский морковный кекс. Вместо изюма в кекс можно добавить обжаренный грецкие или миндальные орехи, либо сушеную клюкву или вишню.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Выпечка / Кексы

Диета: Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Морковь 180 грамм
Изюм По вкусу
Мука 160 грамм
Имбирь сушеный 1/3 ч. ложки
Кардамон 1/4 ч. ложки
Мускатный орех 1/4 ч. ложки
Корица 1/3 ч. ложки
Соль 1 грамм
Сахар 85 грамм
Масло растительное 50 мл
Сода 1/3 ч. ложки
Вода 60 мл
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Яблочный уксус 1 ст. ложка

Количество порций 5

Калорийность

247 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Веганский морковный кекс"

Подготовьте все ингредиенты.

Натрите морковь на крупной терке.

Руками смешайте ее с сахаром, чтобы она выделила много сока.

Влейте растительное масло, хорошо перемешайте.

Смешайте все сухие ингредиенты в отдельной миске.

Соедините морковь с сухими ингредиентами, перемешайте. Затем постепенно влейте воду.

Добавьте изюм, а в конце добавьте яблочный уксус. Еще раз все перемешайте.

Переложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 175 градусов 30 минут, затем убавьте температуру до 150 градусов и пеките еще 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.