Главная
/ Каталог рецептов / Выпечка / Ватрушки / Блюда с начинкой /
Ватрушки с творогом, брынзой и зеленью
Ватрушки с творогом, брынзой и зеленью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ватрушки - это вкусная домашняя выпечка, знакомая с детства. Готовят ватрушки как правило из сдобного теста, начинка же может быть самая разнообразная. В любом случае это очень вкусно!
Описание приготовления:
Чаще всего готовят ватрушки со сладкой начинкой, а я предлагаю несладкий вариант - ватрушки с творогом, брынзой и зеленью. Выпечка получается очень нежной, вкусной, пышной и ароматной! Тесто простое в приготовлении, но очень удачное. Обязательно попробуйте! Особенно порадуют такие ватрушки любителей творога. Подаем с чаем, кофе, молоком или как альтернативу хлебу к горячим блюдам. Очень вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Мука 600 Грамм
- Дрожжи 6 Грамм (сухие быстродействующие)
- Сахар 2 Ст. ложки
- Молоко 250 Миллилитров
- Яйцо 3 Штуки
- Растительное масло 40 Грамм
- Творог 300 Грамм
- Брынза 100 Грамм
- Зелень По вкусу
- Соль по По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
240 ккал
Калорийность
9 г
Белки
11 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Ватрушки с творогом, брынзой и зеленью"
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокую миску просейте муку, добавьте сахар, дрожжи и 1/2 ч. л. соли.
Влейте теплое молоко и добавьте два яйца.
Все перемешайте и добавьте сюда же растительное масло.
Замесите тесто, соберите его в шар, накройте пленкой и уберите в теплое место.
Оставьте тесто для подъема на 4 часа. За это время обомните его 2-3 раза, когда оно будет подниматься.
Для начинки перетрите творог через сито.
Добавьте тертую брынзу.
Любую измельченную свежую зелень, яйцо и немного соли.
Перемешайте. Начинка готова.
Тесто разделите на равные кусочки, скатайте шарики и оставьте их для подъема примерно на 15 минут. Затем каждый шарик раскатайте в круг и сделайте по краю насечки ножом через 1 см.
Сформируйте борта ватрушки, подворачивая разрезанный край теста внутрь, как на фото.
Перенесите заготовки из теста на противень, застеленный пергаментом. Наполните ватрушки начинкой и смажьте яйцом. Оставьте на 20 минут для подъема.
Выпекайте при 180 градусах около 25 минут. Ватрушки с творогом, брынзой и зеленью готовы.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Ватрушки с творогом, брынзой и зеленью
5.0
4
Рекомендуем рецепты:
Булочки с корицей (простые и вкусные)
Салат с рукколой и соусом терияки
Английский рождественский пирог с коньяком
Вкусный лаваш дома
Шоколадные пончики
Булочки с корицей (простые и вкусные)
Салат с рукколой и соусом терияки
Английский рождественский пирог с коньяком
Вкусный лаваш дома
Шоколадные пончики
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Ольга Каменева 
15.03.2022 17:35
Очень люблю брынзу. Спасибо за рецепт!!! Ваши ватрушки такие красивые и аппетитные????
Дарья Вакулова
25.08.2018 20:29
Вкусные и красивые ватрушки ! Оксана, интересная формовка 
, беру на заметку ;)
Ватрушки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ