Ватрушки с голубикой и яблоком

Лорик Трюм

16.08.2023
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю приготовить вкусные и нежные ягодные ватрушки на творожном тесте. Они не займут много времени и совсем не нужно ждать подъема теста. Прекрасный вариант для чая в кругу семьи!

Описание приготовления:

Ватрушки получаются нежными, в меру сладкими, но если любите послаще посыпьте сахарной пудрой сверху. Ягоды обязательно перед добавлением полностью обсушите, лишняя влага сделает тесто сырым. Ватрушки прекрасно подойдут к чашке чая или кружечке холодного молока.

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Ягоды / Голубика

Блюдо: Выпечка / Ватрушки

Состав / Ингредиенты:

Творог 35 грамм (мягкий)
Сметана 2 ст. ложки
Масло растительное 2.5 ст. ложки (без запаха и вкуса)
Сахар 50 грамм
Яйцо 1/2 штуки
Мука 125 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Голубика 1/2 стакана
Яблоко 1 штука
Крахмал 1 ч. ложка
Сахарная пудра По вкусу (для посыпки)
Молоко 1 ст. ложка

Количество порций 6

Калорийность

191 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ватрушки с голубикой и яблоком"

Ватрушки с голубикой и яблоком - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ватрушек с голубикой и яблоком. Яблоко и ягоды вымойте и обсушите.

Ватрушки с голубикой и яблоком - фото шаг 2

В миску выложите творог, сахар, соль, сметану и влейте половину размешанного яйца, перемешайте.

Ватрушки с голубикой и яблоком - фото шаг 3

Добавьте растительное масло и молоко, перемешайте до однородности. Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте в миску. Замесите мягкое, однородное тесто, разделите на кусочки.

Ватрушки с голубикой и яблоком - фото шаг 4

Формочки для выпечки смажьте растительным маслом, выложите по одному кусочку теста и распределите по дну и бокам. Наколите тесто на дне вилкой.

Ватрушки с голубикой и яблоком - фото шаг 5

Яблоко очистите от кожуры и сердцевины. Порежьте яблоко на мелкие кусочки, смешайте с крахмалом и разложите по будущим ватрушкам.

Ватрушки с голубикой и яблоком - фото шаг 6

Поверх яблок разложите ягоды голубики. Поставьте ватрушки в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Достаньте формочки с ватрушками из духовки, остудите и подавайте.