Сезонные рецепты:
Вареники на кефире
Вареники с картошкой на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вареники - недорогая, сытная и очень вкусная еда для всей семьи. Если вы готовы потратить немного времени на их лепку, то результатом точно останетесь довольны. Я же делюсь с вами классным рецептом!
Описание приготовления:
Хочу предложить вам на заметку рецепт вареников с картошкой на кефире. Этот рецепт интересен тем, что в начинку также добавлен сыр, который делает ее невероятно вкусной и нежной. К тому же, с ней очень легко работать, так что даже новичок без труда слепит аккуратно варенички. Поверьте, от них просто невозможно оторваться:)Состав / Ингредиенты:
- Сыр 200 грамм
- Соль 1 ч. ложка (+ 1/2 ч. л. в тесто)
- Мука 4 стакана
- Яйцо 1 штука
- Кефир 1 стакан
- Картофель 800 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Вареники с картошкой на кефире"
1. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности. Воду слейте, сразу же добавьте в кастрюлю нарезанный мелкими кубиками сыр. Накройте крышкой и оставьте минут на 5.
2. За это время сыр немного подтает.
3. А дальше можно размять картофель с сыром блендером или толкушкой. Начинка готова, пусть остывает.
4. Для приготовления теста соедините яйцо, просеянную муку и щепотку соли.
5. Все тщательно перемешайте и оставьте тесто на полчасика. После разделите на несколько одинаковых частей и тонко раскатайте на присыпанной мукой поверхности.
6. С помощью стакана вырежьте кружочки.
7. В центр каждого выложите ложку начинки, предварительно скатав в шарик, чтобы удобнее было лепить.
8. Аккуратно сверните пополам и закрепите края. Все, вареник готов!
9. Если вы часто готовите дома вареники с разными начинками, то можно обзавестись вот такой специальной "лепилкой".
10. Готовые вареники варите в подсоленной воде буквально 5 минут после закипания. Часть можно заморозить впрок.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вареники с картошкой на кефире
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Алла
23.09.2018 08:52
А куда же делся из рецепта стакан кефира ????? Странно , неужели автор рецепта не перечитывает размещенную им в сетях информацию , чтобы что--то подправить, может быть исправить.... Вот так вбухают в сеть что попало и довольны. Вы меня извините , но я терпеть не могу небрежного отношения к делу , к любой работе.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов