В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Гуляш из курицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гуляш из курицы готовится быстро, просто, в нем не так много калорий, как у мясного гуляша. Добавим овощей, вина, специй. Будет так вкусно, что просто пальчики оближете! Накормите 6 голодных человек.
Описание приготовления:
Как приготовить гуляш из курицы?1. Курицу надо разделить на кусочки и промыть. Можно купить только ножки или крылышки. На ваше усмотрение. Если обедать у нас будут 6 человек, то желательно, чтобы каждому по кусочку и досталось.
2. Кусочки курицы посолите и поперчите.
3. Нагрейте в кастрюле масло на среднем огне и обжарьте в нем куриные кусочки со всех сторон до золотистой корочки.
4. Курицу выберите, а в кастрюле, добавив, если надо, масло, обжарьте почищенный и нарезанный полукольцами лук, нарубленный чеснок и очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры. Кожица с помидоров слезет легко, если опустить помидоры на несколько минут в кипяток.
5. Затем к обжаренным овощам добавьте вино, парьте его минут 5 на среднем огне. Надо, чтобы испарился алкоголь.
6. Добавьте в кастрюлю бульон, томатную пасту, каперсы и розмарин. Перемешайте. Вложите курицу. Тушите, пока сок не начнет пузыриться. Затем понизьте огонь до медленного, накройте крышкой и тушите еще 15 минут.
Гуляш из курицы готов! Украсьте его рубленой зеленью и подавайте с картофелем, рисом, хлебом или пастой.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Курица 1 штука (или кусочки курицы)
- Помидоры 4-5 штук
- Чеснок 3 зубчика
- Каперсы 1 ст. ложка
- Петрушка По вкусу (для украшения)
- Розмарин 1 ч. ложка
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Луковица 1 штука (большая)
- Соль, перец По вкусу
- Куриный бульон 1 стакан
- Белое сухое вино 1 стакан
Количество порций
6
Оценить рецепт Гуляш из курицы
4.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов