Вареники с картофелем на сметане
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вареники с картофелем - настоящее народное блюдо, которое не теряет своей популярности уже не одно столетие. Сегодня они у меня с тестом, приготовленным на сметане.
Описание приготовления:
Вареники с картофелем - простое, сытное и очень вкусное блюдо. Есть множество рецептов приготовления теста для них: на воде, на кефире, на простокваше и т.д. Сегодня у меня тесто на сметане. Оно получается очень нежным, мягким и вкусным. Работать с этим тестом одно удовольствие.Состав / Ингредиенты:
- Сметана 4 Ст. ложки
- Мука пшеничная 3 Стакана
- Вода 0,5 Стакана
- Картофель 500 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Подсолнечное масло 30 Миллилитров
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Вареники с картофелем на сметане"
Подготовьте ингредиенты для вареников.
В миску насыпьте муку.
Добавьте половину стакана воды и половину чайной ложки соли.
Выложите сметану.
Замесите крутое, но эластичное тесто и дайте ему отдохнуть 20-25 минут.
Картофель очистите, выложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите по вкусу. Поставьте на плиту.
Варите картофель до готовности, после воду слейте.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде в подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавьте в картофель.
Сделайте из картофеля пюре.
Тесто раскатайте в пласт. Любой выемкой сделайте кружки.
На каждый кружок выложите картофельную начинку.
Слепите вареники и выложите на тарелку, присыпанную мукой.
Сварите вареники. В кастрюлю налейте воду, немного посолите, доведите до кипения и выложите вареники. Перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут и доставайте.
Вареники с картофелем готовы.
Подавайте вареники с картофелем со сметаной или другими соусами.
Оценить рецепт Вареники с картофелем на сметане
5.0
4
Рекомендуем рецепты:
Белип
Соус Цацики (Tzatziki)
Крабовый салат с креветками
Пирожное "Наполеон"
Шоколадная помадка
Белип
Соус Цацики (Tzatziki)
Крабовый салат с креветками
Пирожное "Наполеон"
Шоколадная помадка
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Вареники - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ