Вареники с картофелем на сметане



Приготовил :  
28.07.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вареники с картофелем - настоящее народное блюдо, которое не теряет своей популярности уже не одно столетие. Сегодня они у меня с тестом, приготовленным на сметане.

Описание приготовления:

Вареники с картофелем - простое, сытное и очень вкусное блюдо. Есть множество рецептов приготовления теста для них: на воде, на кефире, на простокваше и т.д. Сегодня у меня тесто на сметане. Оно получается очень нежным, мягким и вкусным. Работать с этим тестом одно удовольствие.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Мука / Сметана / Пшеничная мука
Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Ингредиенты:

  • Сметана  — 4  Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 3 Стакана
  • Вода  — 0,5 Стакана
  • Картофель  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Вареники с картофелем на сметане"

Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для вареников.
Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 2
В миску насыпьте муку.
Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 3
Добавьте половину стакана воды и половину чайной ложки соли.
Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 4
Выложите сметану.
Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 5
Замесите крутое, но эластичное тесто и дайте ему отдохнуть 20-25 минут.
Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 6
Картофель очистите, выложите в кастрюлю и залейте водой. Посолите по вкусу. Поставьте на плиту.
Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 7
Варите картофель до готовности, после воду слейте.
Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 8
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде в подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавьте в картофель.
Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 9
Сделайте из картофеля пюре.
Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 10
Тесто раскатайте в пласт. Любой выемкой сделайте кружки.
Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 11
На каждый кружок выложите картофельную начинку.
Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 12
Слепите вареники и выложите на тарелку, присыпанную мукой.
Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 13
Сварите вареники. В кастрюлю налейте воду, немного посолите, доведите до кипения и выложите вареники. Перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут и доставайте.
Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 14
Вареники с картофелем готовы.
Вареники с картофелем на сметане - фото шаг 15
Подавайте вареники с картофелем со сметаной или другими соусами.

Оценить рецепт Вареники с картофелем на сметане:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?