Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Вареники на молоке с картошкой

Вареники на молоке с картошкой

Приготовил : Даша Петрова

22.01.2015
Время приготовления: 40 мин

Хочу рассказать, как приготовить вареники на молоке с картошкой по рецепту моей мамы. Конечно, они готовятся чуть дольше, чем вареники из теста на воде или полуфабрикаты, но они того стоят! Вкусно!

Описание приготовления:

Очень вам рекомендую этот рецепт приготовления вареников на молоке с картошкой! Я очень люблю вареники, но если их готовить на простой воде, согласитесь, тесто часто получается жестким. Особенно в остывшем виде! И подогретые вареники тоже уже вовсе не такие вкусные. Потому я вам и рекомендую классический рецепт вареников на молоке с картошкой - очень вкусный и очень нежный получится результат!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Молоко / Тесто / Мука

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Состав / Ингредиенты:

Молоко 200 Миллилитров
Мука 600 Грамм
Картофель 600 Грамм
Шампиньоны 200 Грамм
Яйца 2 Штуки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Специи По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

178 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вареники на молоке с картошкой"

Вареники на молоке с картошкой - фото шаг 1

1. Молоко прогреваем до комнатной температуры, смешаем с маслом и яйцами до однородности. Затем добавим муку. Тесто должно быть гладкое и эластичное. Помещаем пока что его в холодильник.

Вареники на молоке с картошкой - фото шаг 2

2. Займемся начинкой. Картошку отварим до готовности, а грибы обжарим. Смешаем их между собой (картошку перетираем в пюре) и добавим специи по вкусу.

Вареники на молоке с картошкой - фото шаг 3

3. Теперь достаем тесто, раскатываем его в тонкий пласт, делим на кружочки. По центру каждого - начинка из картошки и грибов. Защипываем края и отвариваем в кипящей воде.