Варенье из зеленых помидоров
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу показать, как приготовить варенье из зеленых помидоров, вкуснейшее и необычное, которое по вкусу напоминает киви. По затратам оно минимальное, готовится быстро и просто. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Если хотите разнообразия - приготовьте варенье из зеленых помидоров, которое можно заготавливать на зиму. По вкусу оно напоминает киви, а по консистенции - мармелад.Проваривается оно три раза до закипания, после чего - до готовности помидоров. В течение дня можно закончить процесс консервации. Но если вам пришлось оставить варенье на ночь и оно загустело, то просто еще раз прогрейте его до закипания.
Состав / Ингредиенты:
- Зеленые помидоры 1,5 Килограмма
- Сахар 1,3 Килограмма
- Вода 1 Стаканов
- Лимонная кислота 1 Щепотка (на кончике ножа)
Количество порций
1
Как приготовить "Варенье из зеленых помидоров"
1. Если вы думаете, что из зеленых помидор получится несъедобное варенье - вы ошибаетесь. Этот удивительный рецепт я подсмотрела в одной кулинарной программе. Итак, подготовьте все продукты, отмерьте нужное количество сахара.
2. Тщательно моем помидоры, нарезаем их на части. Оптимально резать их на нетолстые дольки. Отправляем их в емкость, в которой они будут вариться.
3. Отдельно делаем сироп по классическому рецепту. Смешиваем сахар с небольшим количеством воды и доводим до кипения. Когда сахар полностью раствориться, заливаем полученным сиропом помидоры.
4. Добавляем лимонную кислоту и провариваем варенье на медленном огне. Доводим до кипения и выключаем, затем повторяем эту же процедуру два раза. После провариваем варенье до мягкости помидоров и снимаем с огня.
5. Когда варенье загустеет, его можно закатывать в чистые баночки. Также варенье можно хранить в плотно закупоренных емкостях без консервации. А часть лакомства можно оставить, чтобы покушать сразу.
Оценить рецепт Варенье из зеленых помидоров
3.6
47
Рекомендуем рецепты:
Тыквенный суп с сыром
Крошка-картошка дома в духовке
Курица с морковью и луком
Голубцы с капустой
Крокеты из пюре
Тыквенный суп с сыром
Крошка-картошка дома в духовке
Курица с морковью и луком
Голубцы с капустой
Крокеты из пюре
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Ксения Иванова 
30.09.2022 10:53
Спасибо за рецепт! Всё получилось. Заранее не обладала кипятком. Горечи нет. Может быть из-за воды немного жидковато. В следующий раз попробую без воды. Рецепт рекомендую!!
Ксения Иванова
30.09.2022 10:44
Добрый день! Приготовила варенье! Действительно очень вкусно !!!!. Спасибо большое за рецепт! Было много зелёный помидор, надо было быстро что-то приготовить. Заливать кипятком не стала, как писали в отзывах. Сделала всё по рецепту. Всё получилось! Очень рекомендую! Мне кажется что много жидкости, в следующий раз попробую без воды, думаю тоже получится!!!
Вероника Пигаревская
20.08.2021 16:56
Сама ещё не делала,но читала в старых рецептах,что сначала надо дважды залить помидоры горячей водой-чтобы горечь вышла.А потом уже варить.
Варенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов