Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из персиков с грецкими орехами

Варенье из персиков с грецкими орехами

Отзывы (3)

Вика Василенко

31.07.2017
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хотите удивить семью невероятно вкусным вареньем? Тогда вам просто необходимо заглянуть в мой рецепт и узнать, как приготовить варенье из персиков с грецкими орехами! Вперед!

Описание приготовления:

Я люблю баловать свою семью вкусненьким и летом, и зимой! Сегодня я буду делать заготовку на зиму: вкусное и сладкое варенье из персиков с кусочками грецких орехов. Чем дольше стоит это варенье, тем сильнее персики пропитываются ореховым вкусом, а орешки становятся сочными и почти прозрачными!

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Фрукты / Персик / Орехи / Грецкие орехи

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Грецкие орехи очищенные 1 стакан
Персик 600 грамм
Сахар 600 грамм

Количество порций 1

Как приготовить "Варенье из персиков с грецкими орехами"

Варенье из персиков с грецкими орехами - фото шаг 1

Подготовьте для варенья: персики, орехи и сахар. Персики тщательно вымойте, орехи очистите от скорлупы и отмерьте стакан.

Варенье из персиков с грецкими орехами - фото шаг 2

Если орехи крупные, лучше подробить ножом на более мелкие кусочки.

Варенье из персиков с грецкими орехами - фото шаг 3

Очистите персики от кожуры и косточек. порежьте небольшими кусочками. Как очистить персик от кожуры? Очень легко! Закипятите пару стаканов воды, опустите каждый персик на 30-40 секунд в кипяток, после - сразу в ледяную воду. Ножом сделайте крестообразный разрез на "попке" и кожура легко снимется руками или ножом. Сложите в кастрюлю кусочки персиков.

Варенье из персиков с грецкими орехами - фото шаг 4

Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы персики пустили сок.

Варенье из персиков с грецкими орехами - фото шаг 5

Когда сока для варки будет достаточно, доведите варенье быстро до кипения и варите на медленном огне 25-30 минут, снимайте пенку, периодически перемешивайте деревянной лопаткой.