мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Крыжовник / Мята / Зелень / Варенье из крыжовника с мятой

Варенье из крыжовника с мятой



Приготовил:  
19.07.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это варенье имеет просто потрясающий вкус, даже сразу не скажешь, что это крыжовник, а все благодаря мяте. Итак, загляните в мой рецепт и узнаете, как приготовить варенье из крыжовника с мятой.

Описание приготовления:

Чтобы варенье хорошо хранилось, можно добавлять лимонную кислоту или лимонный сок. Но я не всегда это делаю, во многих ягодах и фруктах хватает своей кислоты. Смотрите по крыжовнику: если ягодки чуть недоспевшие, тогда лимонка будет лишней, а если очень сладкие, то щепотка лимонной кислоты только улучшит вкус варенья. Удачи!


Назначение: Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Крыжовник / Мята / Зелень
Блюдо: Заготовки / Варенье / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Крыжовник — 500 Грамм
  • Мята — 3 Штуки (веточки)
  • Сахар — 500 Грамм
  • Вода — 1 Стакан
  • Лимонная кислота  — 1 Щепотка ( или сок лимонный 1 ч. л.)

Количество порций: 2

Как приготовить "Варенье из крыжовника с мятой"

Варенье из крыжовника с мятой - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для варенья. Крыжовник хорошо вымойте и переберите от порченных ягод. Веточки мяты сполосните под водой от пыли.
Варенье из крыжовника с мятой - фото шаг 2
Самый долгий и кропотливый процесс — обрезание хвостиков. Возьмите маленькие (маникюрные) ножницы и срежьте с двух сторон хвостики. Еще раз промойте крыжовник, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
Варенье из крыжовника с мятой - фото шаг 3
Сложите ягоды в кастрюлю, положите веточки мяты. На каждые 500 г крыжовника — три веточки.
Варенье из крыжовника с мятой - фото шаг 4
В отдельной посудине сварите сахарный сироп, для этого соедините сахар с водой и проварите несколько секунд, чтобы сахар полностью растворился. Залейте ягоды и мяту сиропом. Накройте крышкой и оставьте остывать.
Варенье из крыжовника с мятой - фото шаг 5
Через 5-6 часов доведите ягоды до кипения. Снова остудите полностью.
Варенье из крыжовника с мятой - фото шаг 6
Снова доведите ягоды с сиропом до кипения, на этот раз удалите мяту из варенья и разлейте по стерильным баночкам, закрутите крышками и укутайте в одеяло на сутки. После уберите в прохладное место для хранения. Приятного!

Оценить рецепт Варенье из крыжовника с мятой:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 13

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Амазонка Ирэн 14.08.2018 14:04 «Ответить

А в какой момент добавлять лимонную кислоту?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 14.08.2018 16:27 «Ответить

Смотрите по крыжовнику, если он не очень сладкий, то совсем не нужно ее добавлять. Если очень сладкий, то в самом конце, когда доводите до кипения в последний раз.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Амазонка Ирэн 14.08.2018 17:06 «Ответить

Спасибо большое за оперативный ответ, а то уже начала делать.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
 
Леонида 07.09.2017 12:20 «Ответить

Замечательное варенье, спасибо большое!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 14.08.2018 16:27 «Ответить

спасибо!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Мандаринка 21.08.2017 10:00 «Ответить

Классс, восхитительный вкус у варенья!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 14.08.2018 16:27 «Ответить

спасибо, мне тоже нравится!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Эвелина 13.08.2017 21:30 «Ответить

Скажу так, варенье мне очень сильно напоминает что-то... напиток какой что ли... ну оочень вкусное, сочетание крыжовника и мяты бесподобно, хорошо слышны лимонные нотки! рекомендую!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко АВТОР 14.08.2018 16:27 «Ответить

Эвелина, спасибо!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar.Ru. Все самое вкусное в одном месте!
шашлык из осетрины рецепт

Хотите научиться готовить блюда из ресторанов? Кулинарный проект Повар.Ру поможет приготовить даже самое изысканное.
десерты с клубникой рецепты