Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из крыжовника с агар-агаром на зиму

Варенье из крыжовника с агар-агаром на зиму

Приготовил : Лорик Трюм

23.07.2024
Время приготовления: 14 ч. 0 мин

Предлагаю приготовить на зиму вкусное, густое варенье из крыжовника, которое не требует длительной варки. Ягодки остаются целыми, а варенье густым. Отличный вариант к чаю. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Варенье из крыжовника можно сварить из любого сорта крыжовника, главное, чтобы ягоды были плотные. Хранить варенье нужно в сухом, темном месте.

Основной ингредиент: Ягоды / Крыжовник / Агар-агар

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Крыжовник 500 Грамм
Сахар 500 Грамм
Агар-агар 5 Грамм
Вода 40 Грамм

Количество порций 1

Калорийность

216 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

54 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенье из крыжовника с агар-агаром на зиму"

Варенье из крыжовника с агар-агаром на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из крыжовника с агар-агаром на зиму.

Варенье из крыжовника с агар-агаром на зиму - фото шаг 2

Ягоды крыжовника переберите, удаляя порченные и лопнутые ягоды, мусор. Промойте их под теплой водой и удалите хвостики и кончики. Каждую ягодку проткните зубочисткой в нескольких местах и выложите в таз для варки варенья.

Варенье из крыжовника с агар-агаром на зиму - фото шаг 3

Всыпайте в таз сахар, перемешайте и оставьте на 3 часа, чтобы пошел сок.

Варенье из крыжовника с агар-агаром на зиму - фото шаг 4

Агар-агар смешайте с кипяченой, холодной водой и оставьте на 15 минут.

Варенье из крыжовника с агар-агаром на зиму - фото шаг 5

Банки вымойте в горячей воде с пищевой содой и стерилизуйте любым удобным способом. Крышки винтовые кипятите в течение 5 минут на среднем огне. Банки и крышки выложите вверх дном на чистое полотенце и дайте им высохнуть.

Варенье из крыжовника с агар-агаром на зиму - фото шаг 6

Таз с крыжовником поставьте на слабый огонь и доведите до кипения. Варите в течение 5-7 минут.

Варенье из крыжовника с агар-агаром на зиму - фото шаг 7

Добавьте в варенье замоченный агар и варите еще 5-7 минут. Готовое варенье переложите в подготовленные банки, закройте крышками и укутайте до полного остывания.